Søkeresultater

Rapport fra helga inkludert resultater og dommerskjema er nå lagt ut her: https://norbrygg.no/tautra-2024/

Prøvde en periode med Fruitopia + Verdant på IPA i forbindelse med Brewshop sin konkurranse for 2 år siden(?), opplevde den gangen at jeg ikke fikk nok humlekarakter og at humlesmaken druknet litt. Nå har prosessen min (forhåpentligvis) forbedret seg, men har bare brukt Fruitopia slik som...

Hei - vi jobber med saken - publiseres på Norbrygg-sidene og legges lenke til innlegget på forumet.

Gjør dette fast etter hvert brygg. Etter å ha tappet ut og skylt vekk de verste restene så fyller jeg litt varmt vann og blander med Star-San-restene som er brukt til desinfisering av gjærtank og utstyr. Lar det stå 15 min og grovvasker før jeg tar vanlig vask og kjører resirkulasjon osv. med...

Har en Weissbier-batch gående med Fermentis W-68 nå som snart er ferdig med fermentering. Smakte på Hydrometer-prøven i går og syns den var lovende. Har ikke hatt kjølemuligheter så den fikk free-rise fra pitch-temp på 19 C til topp-punkt 24 C og holder den stabilt rundt 23 C ut forløpet. Kunne...

Det ble en fin kveld med (vanskelig!) quiz fra @Anders Christensen og storfint besøk av @Einar Michelsen og @gustavf

Presisering - boks/flaskestørrelse følger samme krav som NM

Det stemmer med 3 flasker/bokser. Følger samme krav som NM med 0.5 L flaske eller 0.44/0.5 L bokser. https://norbrygg.no/flasketyper-til-konkurranser/

Som nevnt i sist nyhetsbrev for Norbrygg Trøndelag så kjører vi en liten Quiz på Habitat i Trondheim Torsdag 17. Oktober - selvfølgelig gratis - ta gjerne med venner også! Påmelding: https://norbrygg.hoopla.no/event/habitat-norbrygg-quiz

Har lagt tråden feil i år - beklager dette. Vi kommer til å flytte tråden hit isteden. For å presisere: Flaskekonkurransen for Juleøl 2024 er åpen for alle Norbrygg-medlemmer- så meld dere på! https://konkurranse.norbrygg.no/juleol-2024/register_beer

Hei, godt poeng - den er åpen for hele landet. Jeg kan lage en ekstra post under Konkurranse-tråden for å presisere dette. EDIT: Kanskje noen kan hjelpe til å flytte denne tråden isteden @Kold Brygg / @Finn Berger

Bump: Husk påmelding til juleølkonkurransen og Tauta!

Plutselig var høsten her, men vi planlegger en del godsaker når mørket faller på - det viktigste først! → Frist 18.10.2024 - Juleølkonkurransen 2024 med gavekortpremier fra Brewshop https://konkurranse.norbrygg.no/juleol-2024/register_beer innen 18. oktober med følgende kategorier: Klassisk...

Den ene gjæringstanken min står nærme keezeren og den blir varm på den ene veggen når kompressoren går (ikke helt optimalt men dog). Er veldig forutsigbart at en nesten "død" gjærlos bobler litt igjen når den har statt nær denne varmekilden en liten stund, er ikke snakk om store økningen i temp...

Tror tappelinjer absolutt kan være en faktor her - vet det forekommer i kommersielle virksomheter. Mener jeg tidligere hadde problemet hjemme før jeg ble mer aggressiv med Pipeline-cleaners. Tror flaske/boks-karbonering kan være smart i noen tilfeller for å sikre O2-opptaket og hindre...

Jeg tror absolutt det er mulig at man kan få sammensetninger som minner både om DMS og Diacetyl. Jeg har ikke noe definitive svar på hvordan :) Det var kanskje litt klønete formulert - det at man trekker poeng tyder på at man har funnet noe som ikke er optimalt i et bidrag innenfor den stilen...

Personlig forbinder jeg smørbukk med diacetyl. Har plukket dette opp i egne øl og fått bekreftet innhold via lab ved en anledning, men det betyr jo ikke at det alltid stemmer. Det er også forskjell i hvor følsomme folk er i å plukke det opp har jeg forstått. Nå kan ikke jeg svare for spesifikke...

Generelle spørsmål som jeg har fundert på selv rundt gjenbruk: Vil det ikke potensielt være med gjærmikrober fra CO2 produsert fra gjæringsforløp? Risikerer man noe form for kryss-kontaminering? Hvor mye gjenbruker folk av StarSan ol. når man daisy-chainer? Jeg ser at det kan forekomme...

Er veldig fornøyd, syns tilbakemeldingene var bra og stemmer med det jeg syns selv også. Enig i at det er pussig med variasjon - spesielt for boksing - siden de er ubrukte. En mer sannsynlig feil tenker jeg ville være oksidering dersom man ikke karbonerer på boks og har et manuelt...

Ok - nå skjønner jeg lite. Har begynt å boble etter 8 dager(!). Trodde bare bøtta ikke var skikkelig tett. Har vært noe aktivitet tidligere, men nå er mye mer og som forventet fra en "normal" gjæring. Går vel ikke an med så mye lagtime?! Tilsatte sukker og næring for 5 dager siden. Har jeg fått...