Søkeresultater

Har en pils som skal gjøres med saflager 34/70. Har litt problemer med stabil gjæringstemp. Kan velge mellom en romtempetatur på 8 grader, eller romtemperatur som pendler mellom 12-15 grader(dag/natt). Hva bør jeg velge?

Skal brygge en lervig white dog etter oppskriften fra boken ølbrygging fra hånd til munn. Det står ikke oppgitt når man bør tilsette appelsinskall, noen som vet? Bruker skall fra friske appelsiner. Hvordan bør man behandle dette i forhold til hygiene?

Har et ferdig pils-sett fra ølbrygging.no. Har også en del humlerester blant annet citra, mosaic, simcoe, ekg, cascade. Lurer på å prøve å tilsette noe av denne humlen i pilsen. Noen som har prøvd noe lignende evnt. har en formening om det blir vellykket?

Har sett på noen oppskrifter i Brewing classic style der det brukes malt som heter Special Roast (50oL). Finner ikke dette igjen i noen bryggebutikker. Noen som vet om et annet "norsk" navn på dette, eller et tilsvarende produkt?

Har et sett fra ølbrygging som vi har tenkt å brygge. Settet inneholder: 4,5 kg pale ale malt 500g hvete malt 100g cara 20 20g Northern Brewer 10,5% alfa 60 min kok (bitterhumle) 50 g Cascade 10 min kok (aromahumle) Nottingham gjær Har liggende litt humlerester som jeg lurte på å...

Skal brygge en bitter og hadde bestilt cascade som bitterhumle. Vi har fått feil, og fått Galena i stedet. Kan denne brukes å gi noenlunde samme resultat?

Smakte denne fra brew dog her om dagen, var meget god. Ser brew dog kaller dette for en California pale ale. Hva gjør den til nettopp det? Noen som har forslag til oppskrift på denne, eller noe som ligner?

Synes denne er veldig god. Noen som har forslag til oppskrift? Har sansen for den litt rødlige fargen, som jeg egentlig forbinder med bitter. Hva er det som gir denne?

Brygget en stout for tre uker siden. Etter å ha gjæret en uke på plastdunk, ble den flasket, og har stått to uker i romtemperatur. Stouten er fortsatt veldig uklar, noe andre stouter vi har brygget ikke har vært på samme tidspunkt, og det er nesten ikke kullsyre. Har brukt samme mengde sukker i...

Brygget en pale ale for ca 4 mnd siden. Denne har en rar lukt. Den er litt vanskelig å beskrive, men minner litt om en slags råtten lukt. Det er tendenser til dette i smaken også, men lukten er mer fremtredende enn smaken. Noen som vet hva dette kan være? Har ett annet spm. også. Har nettopp...