Søkeresultater

Jeg var visst litt for kjapp med lesinga anng. 23l. Har bare kommet noen sider i Brew Like a Monk , men gleder meg til fortsettelsen. Artig at man klarer så bra kvalitet på "enkle" oppskrifter så ble jo ganske fristet til å prøve din. Blir lagring på flasker her da. Brukes sukker kun for å...

Fossdal: Jeg regner med oppskriften var beregnet til 20 liter ?

Kjempefint :) Takk for tips . Ja jeg leste noen innlegg her som mente at wl 500 er mere "stabil" for utfallet. Tror jeg mixer sammen en oppskrift hentet litt ifra ulike forslag og krysser fingre. Må vel også hente frem varmeovn for å få opp tempratur i rommet under gjæringa. Fant denne sirup...

Hie. Jeg tenkte forsøke en rød Chimay klone og lage egen candy sirup til den. Jeg fant et par forslag på oppskrifter og tar gjenre imot råd om evt. endring av disse. Samtidig har jeg funnet mange "vage" oppskrifter på candy sirup, men de fleste sier ingenting om tempraturer på koking/varming av...

Takker for tips :) . Fikk oppskrift ifra Austmann bryggeriet, men skulle egentlig vært rug så håper havresekken holder mål istedet.

Hei. Holder akkurat på å prøve ut et lignende brygg her. 2,6 kg pilsner og 2,6 kg hvete og 700 g havre. Lurer litt på om man kan bruke vanlig Havregryn. Smaken er ihvertfall nesten det samme ? Mesker på 66 grader i 90 min og satser på å bruke 30 g Saaz i 90 min og 30 g i 10 min . Etter 60...

Kjempefint! Takk skal du ha :)

Leste tidligere i tråden om tilsetning av chilli. For de som ikke har opplevd chilli i øl så vil jeg anbefalle/advare for det belgiske ølet "Texas Ranger". Dette tror jeg er det mest humoristiske ølet jeg har smakt. Luktet Olje , bensin og lakris og smaken er stappfull av chilli. Prøves på...

Det å sette flasker eller gjærdunk på kald flis/murgulv kan være kjekt når sommervarmen øker som værst.

Jeg regner med at en gusher infection pleier å føre med seg off-flavoure eller bismak ? Vasker ganske nøye før og etter brygging. Ølet blir godt med en fin topp, men vulkan for de 2 sistnevnte brygg.

Takk for svar.:) Jeg har hatt noen problemer med et par brygg hvor det er brukt 3 g sukker pr. halvliterflaske som ble lagret ca 1 uke på 20 grader og deretter 10-13, men hver gang flaskene har blitt åpnet så har det fosset over. Derfor søkte etter en løsning på det.

Hei. Jeg lurer på om det finnes en oversikt (bok, nettside etc) over når man skal bruke og hvor mye: bær, frukt, grønnsaker man skal ha i brygging. Da tenker jeg også på hvilke ingredienser som kokes og hvilke som haes i etter/under gjæring.  Det er sikkert bare å eksprimentere, men kjekt å ha...

Så lenge man er saklig i sine svar så er det fint, men alderdom har nok ingen sammenheng med erfaring i brygging :) Takk for et meget informativt svar.

Hadde vært kjekt å vite hvorfor :)

Hei. Leger til et ekstra spmål i denne tråden Kan det være en ide å bytte korker på flaskene etter den første romtempraturuken før de avkjøles ? Tenker på letter trykket i flaskene men vet ikke om det kan endre smaken ?

Hei og takk for svar. Da satser jeg på et par tre liters brygg så får håpe man får igjen litt for svette og tårer :) Jeg fant endelig podcastoversikten her : http://beersmith.com/blog/category/podcast/ Intervjuet med Denny Conn : Oppskrift design ...

Hei. etter en lang dags ferd mot natt ble jeg endelig ferdig med en "slags" Belgisk dubbel. Jeg brukte 7 maltsorter fra sjokolade, biscuit og karamell etc. Etter en tilfeldig blanding av 2 ss sukker og 6 ss mørk sirup kom jeg endelig opp til OG 1070 som jeg hadde ønsket. Brukte Belgisk Strong...

Hei. Jeg har brukt klorin hele tiden og skylt etterpå og det har gått kjempefint, men kan jo hende ulikt kvalitet på skyllevannet rundt om i landet. Flasker setter jeg på maks temp i vaskemaskin uten såpe.