Søkeresultater

Jeg tror det spesielt kommer frem når man stenger til for å bygge opp trykk for så å smake den før den har tatt til seg co2 og coldcrash. Jeg setter den til 1,8bar på 20*. Det smaker slik det lukter når man slipper ut trykk fra tanken. Merkelig, men jeg er en erfaring rikere. Drakk en flaske...

fant ut av dette. Den merkelige smake var at co2 ikke var tatt opp i ølet. Etter coldcrash nå er CO2 tatt opp i ølet og den merkelige smaken er borte.

Is-05 på ipa og s-04 på porter, jeg bruker så mye som Brewfather mener jeg skal ha. Skal cold crashe den snart. Har en liten håp på at det er CO2 som lager den smaken. Jeg har stengt til trykket siste 1/3 av gjæringen for at trykket skal bygge seg opp til ca. 1.8bar på 20*

Natriumklorid ja, men skal det stikke i munnen da?

Har det samme med to batcher her nå, en porter og en ipa. Det stikker i hele munnen og de lukter litt merkelig. Blir glatt i munnen og det hovner litt opp. De er på slutten av gjæringen og har lagt på FG noen dager. PH er målt til å være rundt 4.3 ish. Renhold er jeg veldig nøye med, men kan det...

Rett det, giga infisert. Mest sannsynlig at gjæren var dårlig. Går i bosset!

Veldig bra innlegg @Finn Berger !

Har støtt på samme sak nå, en ipa på sg 1059 har gjæret ned til 1006. Ca 90% utgjæring og gjærer fremdeles. Brukt 2gen wlp 007 slurry fra midten. Ikke vasket. Har prøvesmakt den og den smaker helt fint, men litt tørr og alkoholsmak. Noen teorier om hva det kan være?

Har hatt akkurat samme problem. Det løste seg med stålull, kraftig godkjent vaskemiddel og tid ;D

For et funn du er @Finn Berger <3

Hva er fordelene og nytten med de forskjellige mesketemperaturene? Er det noe poeng med stegmesk, utmesk, proteinrest etc? Er det noen ølstiler som har fordeler av forskjellige meskeregimer? Mange spørsmål, men saumfarte forumet i en time for svar, men fant ikke det jeg lurte på ;)

Merker jeg digger dette forumet, er som kvinneguiden for bryggere;D Takk for gode tips igjen! Brygger hjemme og i et mikrobryggeri, derav brewtools 150 x2 og brewzilla 55.

Skal til å brygge min første ipa på egen oppskrift i helgen. Amerikansk ipa. Usikker på hvilket humleregime jeg skal kjøre, særlig tørrhumlinga og ellers om alt ser greit ut. Kjør innspill:)

Notert og oppskrift endret. Endte nå med ca 50 liter skylling og litt mindre korn. Tusen takk for utfyllende svar. Ble litt klokere☺️

Jeg er lutter øre for gode knep som kan gjøre ølet bedre. Burde det være en hvis prosent av den totale mengden vann til skyllevann?

Hei! Vi ble sein med juleølet i år og tenkte oss en dobbelbock. Det er en nesten kopi Ayinger dobbelbokk. Skal brygges på en brewtools 150 neste lørdag og oppskriften er bare skalert opp. Noen tanker rundt denne?