flaskebomber

God kveld, Jeg holder på å brygge en imperial stout, der jeg hadde cirka 67% basemalt og 33% spesialmalt blant annet mange mørke malttyper. 15 kilo malt og 25 liter vørter i gjæringskaret og 4 pakker US05. OG etter kok var 1,104 og beregnet F.G 1,057 jmf Beersmith. Jeg brukte cirka 20 dråper...

Hei, Jeg leser og hører mye om "flaskebomber", men slik jeg forstår det så er risikoen for dette helt minimal så lenge man : 1) bruker uskadde og egnede flasker (f.eks. 0,5l nøgne ø e.l. bestilt fra bryggselv.no el.l.) 2) lar vørteren gjøre helt ut (stabil SG over minst 48t) 3) bruker...

Finnes det noen måte å pasteurisere øl på, på hjemmebrygger-skala? Jeg har fundert på dette de siste dagene, da jeg har en surøl stående som har blitt veldig sur, så sur at jeg personlig ikke vil klare å drikke den. Jeg har lest at flere store bryggerier "blender" moden surøl med yngre og...

Hei, Jeg flasket en stout med OG 1.051. Litt lavere enn hva BeerSmith regnet ut (1.054), selv om jeg hadde tålig bra kontroll på mesketemperaturen og har stort sett truffet bra på øvrige brygg. Estimert FG var 1.014 Dette gjæret i 14 dager på 19 grader (har kjøleskap med ST-1000) med Mangrove...

Hei, jeg brygget min ca. 8ende batch nå. Skulle bli et lettvint juleøl som jeg har brygget før med ca. samme ingredienser. Det eneste nye for meg var muscovadosukker.. Aldri hatt problemer før. Stormgjæringen kom fort igang og alt virket fint. Etter en uke var det ikke særlig liv i gjærlåsen -...