skyllevann

jeg er en fersking i bryggeverden, og satte mitt fjerde brygg i dag. De tre foregående har alle blitt gode, og håper dette blir en fin hobby å holde på med. Jeg har brukt mange timer på dette fantastiske forumet, og har lært mye av all den ekspertisen som finnes her. Jeg har en BrewZilla 35 l...

Hei, skal brygge i helgen, oppskriften jeg skal brygge har et mestesteg på 67/60 min og utmesk på 72/15 min. Jeg antar det er grunn til at utmesk er 72 og ser ikke før meg å kjøre skyllevann på 79 når utmesk er 72 grader. Tenker jeg feil?

Hei! Jeg sliter med uforutsigar effektivitet på sterke brygg. Har nå brygget to brygg med OG rett over 1,080, første gang fikk jeg effektivitet på 71%, men andre gang endte jeg på 65%. Den lave effektiviteten gjør meg ikke så mye - det koster ikke så mye med litt mer malt, men det blir vanskelig...

Jeg har nå kommet til batch #7. En usmak, som jeg vil si er astringens(tygge på drue-stein), kommer igjen i visse brygg. Jeg vet at dette henger sammen med ph, nå vil ikke jeg begynne å styre med dette siden en del brygg blir uten tegn av denne usmaken. Full fokus på gjæring nå. Brygger BIAB...

Hei Dette har helt sikkert vært tatt opp før, og finnes sikkert i utallige poster her inne, så sry :) Sylfersk wannabe brygger, som skal gjøre første kok i morgen, lurer på mengde vann til mesk/ skyll. Ser i oppskriften fra brygging.no (Pale Ale) en formel basert på 7 kg malt: (7x2,5)+5 = 22...

Er nybegynner som hjemmebrygger og den nye hobbyen drar med seg interesser for å lage egne beregninger for å prøve å forstå prosessen bedre. Jeg har foreløpig bare brygget med innkjøpte øl-sett med ferdigmalt malt, humle og gjær. Dette synes jeg har gjort bryggingen enklere da jeg har truffet...

Hei, er ute etter et gassbluss som kan brukes til oppvarming av skyllevann. Noen som har erfaringer om hvilke bluss man burde gå for?