2 eller 3 pakker gjær? Saflager w34/70

[Terje W]

Skal rehydrere gjær nå straks til en batch på 20L pils, sg 1059. Ifølge mrmalty skal jeg bruke 2.2pakker gjær. Men jeg har lest at litt for mye er bedre enn litt for lite. Kan jeg bruke 3 pakker saflager w34/70 eller er det nok med 2?

 

[Jonasgab]

Jeg ville for enkelhetsskyld pitchet alle tre pakkene. Har du lagt inn produksjonsdatoen for gjæren også? antallet gjærceller minker noe etter hvor lenge det er siden gjæren er laget. Men du kan kanskje like gjerne ta to hele pakker og litt av den tredje. Optimal mengde er bedre enn for mye! Men hvis du finner datostemplingen på pakken så ville jeg lagt inn denne for å være sikker.

 

[nordtvedt]

Jeg ville ha gått for 2 pakker, såfremt det ikke er høy OG på det skal gjære.

 

[k.ped]

Hadde gått for 2,5 pakker jeg.

Kenneth :yes: