7Fjell Kniksen - Alternativ humle

[HThomas]

Tenkte å prøve meg på å brygge 7Fjell sin Kniksen i helgen, men ser at Vestbrygg er tom for både Citra og Amarillo som oppskriften krever.

Et kjapt nettsøk gir en del alternativer til disse, men har lite erfaring så lurer på om noen har gode råd til hvilke humletyper som kunne passe?


Thomas

Sent from my Nexus 5 using Tapatalk

 

[Stian Andreassen]

Ifølge Olbrygging.no: «Hvis du ikke får tak i Amarillo, så kan 70% Cascade + 30% Galena erstatte denne.»

Citra har vel ingen erstatning, ifølge http://www.glennrlie.net/humle (og kildene som er brukt), men hvis det er sitrus som er målet funker det vel med Cascade og/eller Centennial?

Forøvrig ser det ut som du kan få kjøpt Citra hos bl.a. Olbrygging.no og Humle.se

 

[Anders Østli]

Hei . hvis du ser på Bryggekalkulatoren.no så ser du hva du kan erstatte forskjellige humletyper med

Anders

 

[HThomas]

Genialt, takk for svar!

Ser at Citra som nevnt ikke har noen erstatning på Bryggekalkulatoren, men Galaxy ble foreslått på et annet nettsted da jeg søkte tidligere. Bryggekalkulatoren foreslår og Citra som erstatning for Galaxy. Kanskje den er verd et forsøk?

Thomas

Sent from my Nexus 5 using Tapatalk

 

[Stig Aa.]

Cascade og Galaxy blir sikkert snadder. Og det beste: du lager ditt eget øl, ikke en klone.

 

[zenit]

Det har åpnet bryggebutikk i Drotningsvik nå som gjerne har disse humlene inne?

Kniksen er skamgodt øl, så ville ikke gått for noe alternativer om det er denne du vil ha, men som nevnt over, du kan jo lage din egen vri som gjerne også blir bra