Hei! Jeg studere for tiden bioteknologi, og har akkurat startet på det 3. året. Det er derfor på tide å begynne å tenke på emne til bacheloroppgave. Som dere kanskje vet, er fermentering en av de eldste formene for bioteknologi, og derfor er dette et tema som kan være aktuelt. Jeg har derfor sett litt på faktorer som påvirker produksjonen av fusel i ved fermentering av øl, og det kan kanskje være et spennende og interessant emne. På laboratoriet på skolen har jeg tilgang til en del utstyr, som f.eks gasskromotografi, noe som er svært godt egnet til å analysere innholdet av ulike alkoholer, estere og aldehyder i f.eks øl. Om dette høres spennende ut, og dersom det viser seg at det er gjennomførbart, kan det godt hende at jeg trenger tips til ulike faktorer som kan spille inn, og i tillegg kan det hende at jeg vil utføre en spørreundersøkelse for hjemmebryggere. Håper jeg kan få litt respons her. 
