BeerSmith

[Stein Roger Vea]

Hei.

Skal brygge for første gang om kort tid, og har kjøpt BeerSmith som jeg prøver å bli kjent med nå.

Har lagt inn 7 fjell sommer pale ale og skallert den til min Speidel 50L.

Ser det ut som jeg er på rett vei her, eller må jeg øve meg noen timer til

Pale malt - 8,34 kg
cara-pils - 220 gr
caramalt - 220 gr

Humle: Deles opp i tre deler på 41 gr, 15 min, 2 min og 7 dager tørrhumle.

Amarillo - 123 gr
Centennial - 123 gr

1.pk calefornia ale gjær

 

[Terje J]

Hei.

Skal brygge for første gang om kort tid, og har kjøpt BeerSmith som jeg prøver å bli kjent med nå.

Har lagt inn 7 fjell sommer pale ale og skallert den til min Speidel 50L.

Ser det ut som jeg er på rett vei her, eller må jeg øve meg noen timer til

Pale malt - 8,34 kg
cara-pils - 220 gr
caramalt - 220 gr

Humle: Deles opp i tre deler på 41 gr, 15 min, 2 min og 7 dager tørrhumle.

Amarillo - 123 gr
Centennial - 123 gr

1.pk calefornia ale gjær

Min 2 pk tørrgjær, ser også at du ikke har tatt med 60min bitterhumlen (hva får du I IBU?). Malt mengden er avhengig av meskeeffektiviteten, men og den har du vel kontroll på?

 

[Miguel]

Tviler på at TS har kontroll på meskeeffektiviteten iom at det blir hans første brygg.. Viktig å gjøre flittige notater iallefall.

 

[Stein Roger Vea]

Se det, den hadde jeg glemt ja. IBU er 27,7(skal være 28 i oppskrift) uten summit, og om jeg legger til 1 gr er jeg oppe på 28,5.
Kjenner ikke til effektiviteten nei.

 

[Terje J]

Litt rask I svingen, men 70% er et greitt utgangspunkt vil jeg anta. Du vil nok få et øll som oppleves mindre bittert og med mer aroma av humlen. Blir sikkert knall anyway...

 

[Jarle Skryten]

Hvor mye summit skal en bruke i denne oppskriften?

 

[Stein Roger Vea]

Summit @ 60 min. to hit target IBU(28) står det i oppskriften

 

[Sotrajohnny]

Merk at Gahr bruker Noonans tall for bitterhetsberegning.