Old Ale, øl for vinteren 2024/25

[cjohansen]

Men jeg kan jo si at jeg synes old ale er et vanskelig øl å få til. Men samtidig er wee heavy egentlig bare den skotske versjonen av denne stilen, så ...

Syns du? Old ale er en av de stilene jeg syns har vært lettest å treffe på. Hiv oppi nok amber malt og gi det litt tid til modning så sitter det Kanskje jeg har vært for ukritisk? Jeg har planer om å brygge det snart igjen.

 

[Finn Berger]

Syns du? Old ale er en av de stilene jeg syns har vært lettest å treffe på. Hiv oppi nok amber malt og gi det litt tid til modning så sitter det Kanskje jeg har vært for ukritisk? Jeg har planer om å brygge det snart igjen.

Det er vel en god beskrivelse av hva jeg har prøvd . Det har stort sett dreid seg om Fuller's 1845 og 19 % amber. Og helt bra blei det aldri, sjøl om det hjalp litt da jeg fikk bytta ut Fawcett's amber med noe mer normalt. (Fawcett's er sånn ca. dobbelt så mørkt som andre.)

 

[cjohansen]

Det er vel en god beskrivelse av hva jeg har prøvd . Det har stort sett dreid seg om Fuller's 1845 og 19 % amber. Og helt bra blei det aldri, sjøl om det hjalp litt da jeg fikk bytta ut Fawcett's amber med noe mer normalt. (Fawcett's er sånn ca. dobbelt så mørkt som andre.)

Jeg har brukt 10% crisp amber sammen med 10% crystal 75L og mener jeg endte opp med noe jeg ikke klarte å skille fra Gamleguten, som riktignok ikke er helt lik 1845 - men likefullt en suksess i min bok. Men det ble aldri verifisert av noen med skarp gane.

Jeg får brygge en og få den vurdert.

 

[Kold Brygg]

Sist en Old Ale ble premiert var i 2016, da ble Atle Betten kåret til Årets hjemmebrygger med Gammel Jo.

Synes det er verdt å nevne. Oppskrift finnes her for de som er interessert.
Innlegg i tråden 'Gammel Jo - oppskrift' https://forum.norbrygg.no/threads/gammel-jo-oppskrift.42716/post-595132