Black patent vs. Roasted Malt

[Rogerlight]

Svart malt er svart malt eller?Ei oppskrift på Biere de Guarde ber om ein dæsj "Black Kilned Malt. Går det an å bruke roasted malt der, eller må ein bruke black patent, eller går det for det same?

 

[Kjetil S]

En liten neve er nok bare for farge, kanskje også pH-justering. Jeg vil si det er ett fett hva du bruker.

 

[Rogerlight]

Takkar!