Blande humletyper

[AndreasKr]

Hei,
Jeg har et tysk pilser ølsett fra vestbrygg. Der brukes Northern Brewer og Mittelfru humle.
Kan jeg supplere med saaz som bitterhumle? Går disse humletypene sammen? Tenkte kun å bruke kansje 20 gram saaz.

 

[Kristian Andreassen]

Du kan fint supplere bitterhumle med saaz for din tyske pils. Jeg brukte den selv til forrige pils og mittelfruh til aroma.

Edit; Beklager, jeg brukte Perle til bitter. Saaz er vel litt lav på alfa, men jeg mener fortsatt du fint kan bruke den til bitterhumle. Regn ut hvor mye du trenger for å få riktig IBU.

 

[Roger Pettersen]

Ingen problem.
bruker mye saaz til tyske pilsner typer.