Blir dette juleøl?

[josteink]

Hei,

litt seint men vil lage ein liten juleøl, satsar på ein ale ettersom eg har skjønt at eg er litt seint ute. Funker denne oppskrifta?

OG: 1067
FG:
Alcohol: 6.7 % by vol.
Colour: 50 EBC (Dark brown)
Bitterness: 25 IBU
BU/GU: 0.37

Fermentables
Munich Malt 20 EBC 43 %
Wheat Malt 85 5 %
Pale Malt 7 EBC 650 35 %
Cara Crystal 120 EBC 5 %
Chocolate Malt 60 3 %
Smoked Malt 6 EBC 3 %
Amber Malt             5 %

Hops
Saaz 2.8% alpha
Saaz 2.8% alpha
Cascade 6.5% alpha

Fermentation
Yeast: WLP007 Dry English Ale

 

[Kjetil S]

Det kan den gjøre, avhengig av hvor mye du skal bruke av humlen (og hvilken type røykmalt). Det er nå forresten ikke for seint å brygge ale til jul.

 

[josteink]

Takk for svar.

Ynskje eit litt søtt øl, er det trygt å auke mengda med caramalt til 10 % utan at det vert for søtt?