Vi tenker å lære oss litt om generasjonsgjær, hvordan den skal oppbevares, om den kan fryses ned, hvor lenge den kan oppbevares, og hvor mye som kan brukes opp igjen. Vi tenker å brygge 20-25 liter.
Bruk av generasjonsgjær
- Trådstarter Øvre Skaun's Brøggarlag
- Startdato
Altså.. Kan ikke dette selv, men kom i snakk med en kar som kunne. Hadde gjær som var helt ok tilbake til nittitallet...i følge han selv. Slik jeg forsto det så vasket de på vanlig måte , helte den på et tøystykke og hang det luftig så den tørket ila noen dager. Brakk det opp og hadde det i bokser og så i fryseren... Men som nevnt bare fortalt av en med erfaring. Ikke prøvd selv. Andre kan sikkert bidra mer...
