Brygging av sterk øl.

[Bryggemann]

Hei, nå har ølen min vært på flasker i sirka 2 uker, det er fortsatt veldig lite gass, har det skjedd noe feil? eller er det vanlig at det tar så lang tid når det er mørkt / sterkt øl? (ølen er helt svart). Sist gang jeg brygga var det allerede masse gass etter 1 uke, og jeg brukte like mye carbonation drops som før. Ellers smaker den veldig godt til å være nesten helt tam.

 

[Sotrajohnny]

Det tar nok litt lenger tid med sterkere øl, men etter 14 dager burde du kanskje begynne å få litt CO2. Hvilken temperatur står flaskene på ?

 

[Bryggemann]

hmm står i kjelleren, tror det kanskje er rundt 15 grader.

 

[Sotrajohnny]

Da vil det ta LANG tid. Sett dem i det varmeste rommet du har. Jeg har mine stående på 'serverrommet' der det holder 25 grader.

 

[Bryggemann]

Ok tusen takk for svar!