Cold crashing

Hei,

Har ett bryggselv sett som er tørrhumlet å skal flaskes i morgen tenkte jeg, eller torsdag. Har fått høre at cold crashing er lurt for å få så mye som mulig av humlen til å bunnfalle. Har dessverre ikke noe kjøleskap og sette det inn i, så da lurte jeg på om jeg bare skulle sette spannet ut over natten. Det er ca 3 grader ute nå. Vil dette være til hjelp eller vil det skade brygget pga temperatursjokk siden jeg ikke går gradvis nedover i gradene?
 
Tok sjansen på det samme for en uke siden. Stilte karet ute over natten. Da var vel temperaturen 5-7 grader ute. 3 grader er sikkert enda mer gunstig. Jeg stakk også om ute, så jeg slapp å flytte karet og dermed "forstyrre" bunnfallet.
 
Tilbake
Topp