Coldcrash og suckback - cornelis med co2 som mottrykk?

[PRR]

Aldri coldcrashet før, men har skjønt at suckback/vakuum er et problem.

Vil det være mulig å fylle opp er cornelius fat med co2 som videre er koblet til gjæringskaret for å utligne vakuumet som skjer i karet?

Noen tanker?

 

[PRR]

Blir det forresten vakuum i gjæringskaret fordi luften/gassen i karet fester seg til partiklene som bunnfaller?

 

[erikraude]

Vakuum blir det jo ikke, men det blir undertrykk fordi ting krymper når de blir kalde.

 

[Holmentoppen]

Aldri coldcrashet før, men har skjønt at suckback/vakuum er et problem.

Vil det være mulig å fylle opp er cornelius fat med co2 som videre er koblet til gjæringskaret for å utligne vakuumet som skjer i karet?

Noen tanker?

Tror det blir vanskelig å tilpasse trykket i fatet til å matche trykkfallet (eller riktigere: volumreduksjonen) i gjæringskaret. Kan nok gjennomføres, men vil antagelig kreve konstant overvåkning. Veldig mye enklere å bare fylle en mylarballong med CO2 – og la prosessen gå av seg selv. Det er ikke så stort volum som skal erstattes. Ved 20 graders temperaturfall er det godt under én liter gass som må etterfylles i et vanlig 30 liters gjæringskar med 8-10 liter headspace.

 

[PRR]

Tror det blir vanskelig å tilpasse trykket i fatet til å matche trykkfallet (eller riktigere: volumreduksjonen) i gjæringskaret. Kan nok gjennomføres, men vil antagelig kreve konstant overvåkning. Veldig mye enklere å bare fylle en mylarballong med CO2 – og la prosessen gå av seg selv. Det er ikke så stort volum som skal erstattes. Ved 20 graders temperaturfall er det godt under én liter gass som må etterfylles i et vanlig 30 liters gjæringskar med 8-10 liter headspace.

Skjønner skjønner!

Er man avhengig av en løsning for evt blow out her, eller går det uten?

 

[Håkon Bugge]

Er man avhengig av en løsning for evt blow out her, eller går det uten?

En blow-out vil fort bli en "suck-in", med mindre du bruker ballong trikset eller lignende.

 

[Kloakk]

Skjønner skjønner!

Er man avhengig av en løsning for evt blow out her, eller går det uten?

Scroll litt ned på siden når du åpner linken for mylarballong, selv om det kan være moro å lese hele artikkelen

7 Methods For Reducing Cold-Side Oxidation When Brewing Beer - Brülosophy

Author: Marshall Schott Oxygen and beer do not mix. Or more accurately, they shouldn’t mix, but unfortunately often do. For a chemical […]

brulosophy.com