Dobbelt så mange gjærceller...

[SveinB]

Ettersom US Safale-05 har sviktet meg noen ganger, brukte jeg to poser i det siste brygget (CPA, 25 l i dunken).. Det gjærer og syden som bare juling, og jeg lurer på om man uten videre kan tenke seg at med dobbelt så mange gjærceller i dunken - vil det ta bare halvparten så,langt tid før brygget er utgjæret?
Jeg vet jo mer om dette om en uke, men er det noen som har betraktninger om dette - a priori?

 

[msevland]

Bruk to uker - uansett

 

[Finn Berger]

. Jeg har en nylig erfaring for at det ikke går noe fortere, nødvendigvis - men at risikoen for usmaker øker. (*fusel*). Så sats litt ekstra på å holde jevn temperatur, og stell generelt pent med brygget. Som msevland sier; gi det i alle fall to uker. Og syng gjerne litt for det, også.