Per Øyvind Arnesen
Dommerkomite
Det blir kurs i konkurranseøldømming i regi av Dommerkomiteen i Norbrygg i Oslo helgen 4. og 5. januar. Se kursbeskrivelse under, etter den praktiske informasjonen.
Kurset har foreløpig venteliste, dersom det blir ledige plasser blir det annonsert her.
Det blir en rekke kurs over hele landet i 2014, men tid og sted er ikke ennå ikke fastsatt.
Kurset er gratis, men for å være med på kurset må du være medlem i Norbrygg.
Er du ikke medlem, så er løsningen enkel: http://norbrygg.no/index.php/medlemskap/bli-medlem
Det er stipulert 17 plasser på kurset. Eksamen i januar 2014 leder sammen med kurset til Norbrygg-sertifisering som konkurranseøldommer.
Ved overbooking vil vi prioritere de som meldte seg på tidlig, men sette opp en venteliste. Det er sterkt ønskelig at de som tar kurset også kan bidra med dømming under Norbryggs hjemmebryggerkonkurranser i fremtiden. Det blir flere kurs utover 2014, kursplanen er foreløpig under planlegging.
lørdag 4. januar 2014 kl 10:00 - 18:00
søndag 5. januar 2014 kl 10:00 - 18:00
Det kommer til å bli booket bord til pub-aften på lørdag kveld, men uten at det er en obligatorisk del av kurset.
Kursbeskrivelse
---------------
Hensikten med kurset er å utdanne øldommere som kan dømme i Norbryggs konkurranser i hjemmebrygging, der målet vanligvis er å brygge godt, men også typeriktig øl. For dette har Norbrygg lager en rekke definisjoner av de vanligste øltypene, som er øldommernes viktigste verktøy for å rangere ølene i konkurranser.
Kurset er rettet mot personer som:
- er interessert i øl og øltyper
- kanskje har hjemmebrygget litt
- pleier å smake mye forskjellig øl
- er åpen for ulike smaker i og typer av øl
- ønsker å sertifisere seg som øldommer hos Norbrygg
- er villig til å delta i konkurransedømming hos Norbrygg
På dette kurset lærer du å:
- kjenne de viktigste øltypene, slik de er definert av Norbrygg
- lære å forholde deg objektivt til ølene du smaker
- forstå prosessen for hjemmebryggkonkurranser
- smake strukturert på øl og å trene opp smakssansen
- bli bevisst hva vi «blir lurt» av under smaking av øl
- gjenkjenne vanlige usmaker/feilsmaker i øl
- kunne avgjøre om en smak er typeriktig eller -uriktig
- kunne vurdere balansen i et øl utfra sin øltype
- få en viss oversikt over bryggeprosessen
Kurset avsluttes med en eksempel-eksamen og følges opp med en eksamen i øldømming slutten av januar. De som består denne eksamen i januar blir sertifisert som øldommer i Norbrygg.
Kurset har foreløpig venteliste, dersom det blir ledige plasser blir det annonsert her.
Det blir en rekke kurs over hele landet i 2014, men tid og sted er ikke ennå ikke fastsatt.
Kurset er gratis, men for å være med på kurset må du være medlem i Norbrygg.
Er du ikke medlem, så er løsningen enkel: http://norbrygg.no/index.php/medlemskap/bli-medlem
Det er stipulert 17 plasser på kurset. Eksamen i januar 2014 leder sammen med kurset til Norbrygg-sertifisering som konkurranseøldommer.
Ved overbooking vil vi prioritere de som meldte seg på tidlig, men sette opp en venteliste. Det er sterkt ønskelig at de som tar kurset også kan bidra med dømming under Norbryggs hjemmebryggerkonkurranser i fremtiden. Det blir flere kurs utover 2014, kursplanen er foreløpig under planlegging.
lørdag 4. januar 2014 kl 10:00 - 18:00
søndag 5. januar 2014 kl 10:00 - 18:00
Det kommer til å bli booket bord til pub-aften på lørdag kveld, men uten at det er en obligatorisk del av kurset.
Kursbeskrivelse
---------------
Hensikten med kurset er å utdanne øldommere som kan dømme i Norbryggs konkurranser i hjemmebrygging, der målet vanligvis er å brygge godt, men også typeriktig øl. For dette har Norbrygg lager en rekke definisjoner av de vanligste øltypene, som er øldommernes viktigste verktøy for å rangere ølene i konkurranser.
Kurset er rettet mot personer som:
- er interessert i øl og øltyper
- kanskje har hjemmebrygget litt
- pleier å smake mye forskjellig øl
- er åpen for ulike smaker i og typer av øl
- ønsker å sertifisere seg som øldommer hos Norbrygg
- er villig til å delta i konkurransedømming hos Norbrygg
På dette kurset lærer du å:
- kjenne de viktigste øltypene, slik de er definert av Norbrygg
- lære å forholde deg objektivt til ølene du smaker
- forstå prosessen for hjemmebryggkonkurranser
- smake strukturert på øl og å trene opp smakssansen
- bli bevisst hva vi «blir lurt» av under smaking av øl
- gjenkjenne vanlige usmaker/feilsmaker i øl
- kunne avgjøre om en smak er typeriktig eller -uriktig
- kunne vurdere balansen i et øl utfra sin øltype
- få en viss oversikt over bryggeprosessen
Kurset avsluttes med en eksempel-eksamen og følges opp med en eksamen i øldømming slutten av januar. De som består denne eksamen i januar blir sertifisert som øldommer i Norbrygg.
