Dyrking av gjær

[Lars Grepstad]

Graver litt i denne flotte tråden! Hvordan oppbevarte du denne gjæren? (Temperatur, type beholder, gjærmengde.. ? )

Vaska og oppbevart i kjøleskap med litt væske over. Ingenting spesielt gjort bortsett fra å skru til lokket på glasset når jeg var sikker på at gjæra ikke var aktiv. Har opplevd at et glass som ikke var tilskrudd fikk ett eller anna form for mugg på toppen.
Bruker helt vanlige syltetøyglass