Ekstrakt brygging fra Mangrove Jacks tips til humble?

[N4ani]

Hei,
Jeg er helt nybegynner med ølbrygging. Tanken med å brygge sin egen øl er jo fantastisk.

Jeg har satt vøtteren til gjæring for 5 dager siden og aå langt så har jeg smakt på vørten og den smaker bra.

Spørsmålet mitt er, skal humlen røres inn i samme gjæringsbøtten eller er det lurt å flytte vørten i en annet rent gjeringsbøtte? Eller spiller det kanskje ikke noe rolle?

 

[YngveKL]

Samme. Unngå røring, det rører inn oksygen, og det vil man helst ikke etter stormgjæring. Det kan medføre evt. oksidasjon av ølet senere, og det er kjipt. Bare dump humla oppi. Flytt evt. gjærlokket til siden med et rengjort "verktøy" dersom det ligger mye på toppen, slik at humla havner i væsken. Lykke til.

 

[N4ani]

Samme. Unngå røring, det rører inn oksygen, og det vil man helst ikke etter stormgjæring. Det kan medføre evt. oksidasjon av ølet senere, og det er kjipt. Bare dump humla oppi. Flytt evt. gjærlokket til siden med et rengjort "verktøy" dersom det ligger mye på toppen, slik at humla havner i væsken. Lykke til.

Tusen takk!!