Eplecider fra eplejuice - hva anbefales?

[Andrimner]

Hei!

Jeg tenkte å prøve å lage eplecider fra eplejuice a la bulmers. Ønsket resultat er tørr eplecider. Er det noen som har noen spesiell eplejuice å anbefale? Hvilken gjær bør jeg bruke, og hvordan beregner jeg evt søtning?

 

[Børre Aursnes]

Hei!

Jeg tenkte å prøve å lage eplecider fra eplejuice a la bulmers. Ønsket resultat er tørr eplecider. Er det noen som har noen spesiell eplejuice å anbefale? Hvilken gjær bør jeg bruke, og hvordan beregner jeg evt søtning?

Er du sikker på at du blir billigere og/eller bedre enn å kjøpe et ferdig sett?

 

[Andrimner]

Er du sikker på at du blir billigere og/eller bedre enn å kjøpe et ferdig sett?

Ikke sikker, det kommer vel fort an på hvilken juice som anbefales

 

[msevland]

Kjøp den billigste du finner, ala Firstprice og test i liten skala. Skaler opp når du har funnet din smak

 

[JanGunner]

Øltid har en YTvideo hvor han prøver dette. Inspirert av øltid har jeg satt noen batcher for et par år siden. Den gjærer helt ut og blir tørr cider. Har både flasket og hatt på fat. Synes flasker som er lagret et par mnd kanskje smaker best, men fatene ble ikke gamle så det må tas med en klype salt. Har brukt Safale og safcider, ikke noe vesentlig forskjell på smak. Gjæret på ca 20 grader. Har ikke prøvd trykkgjæring på cider. Kjør på, så har du cider til sommeren, hvis du klarer å la det stå ;-)