Erfaring med maks kg malt på BM 20 liter før man må dobbeltmeske eller tilsette spraymalt?

[Finc1]

Hei.

Jeg vurderer å kjøpe med Speidel 20L og er vant til å brygge på en Beer Breew 60. Hva er maks kg som denne klarer av malt?

Ser mange oppskrifter ligger mellom 5-8kg på 25L vørter.

Det går fint ann å brygge porter, stout etc med BM20?

Hva er deres erfaring?

 

[Lystad]

Normalt bør man ikke gå over 6kg, men om du snur topprista, så får du fint inn 7


Sent from my iPhone using Tapatalk

 

[Finc1]

Ok. takk for tips

 

[Quintilian]

Man bør ikke gå over 6 kg fordi man vil slite med sirkulasjonen og dermed få lavere utbytte. Har selv BM20 og har egentlig prøvd alle varianter. Har dobbeltmeska juleøll opp til 8-9% og det fungerte helt supert. Har også prøvd å kjørt i 7KG (uten å snu topprista dog), og da fikk vi for lavt utbytte; dvs. manglet en del poeng på korrekt OG... Ølet ble dog godt, så det funka jo uansett .

Bryggselv kan dog tilpasse sine 25-ltr sett, slik at de fjerner ca 1 kg malt, og man ender opp med rundt 20 liter i stedet for 25. Det passer meg ypperlig da jeg bruker 19-liters corneliusfat og ikke gidder å styre med flasking...