NM Historien Vinnere, Finaler med mer.

Ser at flere av lys lager klassene (internasjonal og moderne) har vunnet en del titler i regnearket. De er ikke kommet med i den første posten.
Ja, stemmer. For å ikke gjøre første posten altfor stor, tok jeg kun med ytterpunktene i topp (de med 10 eller flere medaljer) og bunn (de med 2 eller færre).

Kanskje jeg skulle tatt med alle?

Det er også flere stiler som ikke lenger er godkjente utfra dagens definisjoner. Jeg har vurdert å slå disse sammen med eksisterende, men har foreløpig ikke gjort dette.
De mest naturlige er:
Lys sterk belgisk ale/Belgisk Triple (personlig skjønner jeg ikke helt hvorfor ikke definisjonene har dette navnet på samme måte som ESB/Engelsk Pale Ale).
Norsk Export hadde fort blitt levert som Norsk Pils.
Dortmunder Export hadde vel blitt levert som Tysk Pils.
Amerikansk Lager som Internasjonal Lager.
Imperial Havrestout hadde bare vært Imperial Stout.
 
Regnearket er oppdatert.

Jeg har funnet informasjon det kun mangler data for 1998, det er nok ikke realistisk å få denne.
Det mangler oppskrifter for årene 2022 og 2021. Selv om jeg har klart å finne en del av disse via omveier. Klarer du å frigjøre disse @gustavf? 2012 mangler også, men det løpet er nok kjørt.

Legg merke til at @Einar Michelsen nå er den mest meriterte bryggeren i Norbrygg. Hatt av. Gratulerer. Tenker dette gjør godt for ditt beskjedne bergenske selvbilde :)

Jeg skal nok klare å kjøle deg litt ned, når jeg får tid til å oppdatere første post, men neppe nok.
 
Regnearket er oppdatert.

Legg merke til at @Einar Michelsen nå er den mest meriterte bryggeren i Norbrygg. Hatt av. Gratulerer. Tenker dette gjør godt for ditt beskjedne bergenske selvbilde :)
Jeg tar all ros til meg, meg jeg er ikke enig i "mest merittert" konklusjonen.

Hvis du sortere tallen slik at man først rangerer deltakerne etter antall 1. plasser, deretter etter antall 2. plasser og tilslutt etter antall 3. plasser blir "merittlisten" en annen. Men listen over antall pallplasseringer er også fin. :)

Mvh. Einar
(i all Bergensk beskjedenhet)

PS! Gratulerer @Holmentoppen !

Brygger123Totalsum
Erlann Eldorsen437
Kurt Haugen437
Gahr Smith-Gahrsen4228
Einar Michelsen37313
Lars Bjørnstad/ Espen A. Haavardsholm33410
Espen Lothe3339
Tore Bjørgo3339
Gunnar Wiig3317
Jens Maudal3317
 
Første posten er oppdatert. Tror ikke jeg kommer til å oppdatere denne flere ganger. Eneste grunnen til at jeg valgte å gjøre det denne gang er fordi jeg har fylt omtrent alle hull.

Håper @gustavf og @Osmeha snart slipper oppskriftene for henholdvis 2021 og 2022.
 
Da er NM 2025 historie, jeg er litt lei av å sjekke og registere oppskrifter. På tide å bruke litt tid på noe annet. Det er et par år siden jeg oppdaterte sist, og det har vært litt utvikling.

Kommer til å dele opp i 2 deler (minst). Første del om bryggerne.

Etter litt leting, litt kvalifisert gjetting på stiler utfra oppskrifter og ølnavn de første årene, er regnearket så ferdig som det er mulig å få det. Tror jeg. Jeg mangler litt data for 1998, men det er neppe realistisk å finne denne. I tillegg mangler noen oppskrifter. At oppskrifter for 2021, 2022 og 2023 ikke ble sluppet var litt skuffende. Det er også årsaken til at Norbrygg nå slipper oppskrifter på Brewfather. Jeg har selvfølgelig fått jobben. En liten cliffhanger, jeg jobber med innhenting av oppskrifter for årene 2021-2023. Det mangler kun 4 oppskrifter før vi har alle for 2021, disse kan bli sluppet om ikke altfor lenge, så får vi se om det blir med eller uten disse 4.

Fullstendig oversikt over alle NM vinnere finner du i dette regnearket.
https://docs.google.com/spreadsheets/d/1OviIwjjAdgEZStRUB4sm44_kWtihXbX--G5mCEZZxE0/edit?usp=sharing

Dersom du finner feil, gi beskjed.

Jeg har lagt lenke til aktuelle oppskrifter der dette er tilgjengelig. 2024 og 2025 finner her.

For de som vil lese mer om NM gjennom årene kan se her.
https://norbrygg.no/nm/

For de historieinteresserte står det mye artig fra Norbrygg første 20 år her: https://norbrygg.no/wp-content/uploads/Norbrygghefte_v007kort.pdf

Det står også litt her
http://bogartihjornet.blogspot.com/2015/12/norgesmesterskapet.html

Hvilke bryggere har vunnet mest?
NM har vært arrangert siden 1997 og noen av de mestvinnende har fått en god profesjonell karriere som bryggere. De mest kjente er kanskje @Kjetil Jikiun (Nøgne og Solo), @Gahr (7 Fjell), Jens Maudal (Haandbryggeriet) og @Espen Lothe (Kinn).

Flest medaljer har dog ingen av de, det har @Einar Michelsen som har 17 medaljer. Nest flest har Peter Marius Olsen. De siste årene er det disse to som har vunnet flest NM- medaljer de siste årene. Michelsen overtok ledelsen i 2022, fra paret @Lars Bjørnstad og Espen Håvardsholm som har 10 NM-medaljer. Det skal dog nevnes at Espen Håvardsholm har 17 medaljer i forskjellige konstellasjoner. Lars Bjørnstad har vært med på 14 medaljer, mens Tore Bjørgo har vært med på å vinne 13 medaljer. Men det blir for mye arbeid om jeg skal telle dette manuelt. Derfor har jeg holdt meg strengt til de sammensatte konstellasjonene. Helt sikkert til Michelsens glede.

Fleste seire har Erlann Eldorsen, Gahr Smith-Gahrsen, Kurt Haugen, Einar Michelsen og Sven Andreas Högfeldt med 4 hver. Kurt Haugen har i tillegg 1 seier sammen med Børre Torp. Det er lite tvil om at Einar i ferd med å feste et klamt og sikkert for flere, ubehagelig grep om tittelen som NM-konge. Men han har i motsetning til alle de andre med 4 NM-titler aldri blitt Årets hjemmebrygger.

Brygger
1
2
3
Totalsum
Einar Michelsen @Einar Michelsen
4​
9​
4​
17​
Peter Marius Olsen
2​
7​
4​
13​
Lars Bjørnstad/ Espen A. Haavardsholm @Lars Bjørnstad
3​
3​
4​
10​
Espen Lothe @Espen Lothe
3​
3​
3​
9​
Tore Bjørgo @ToreB.
3​
3​
3​
9​
Kurt Haugen @Holmentoppen
4​
3​
1​
8​
Gahr Smith-Gahrsen @Gahr
4​
2​
2​
8​
Lars Erik Vingnesengen @Lars___Erik
2​
4​
2​
8​
Erlann Eldorsen
4​
3​
0​
7​
Sven Andreas Högfeldt @Høgfeldt
4​
1​
2​
7​
Gunnar Wiig
3​
3​
1​
7​
Jens Maudal @JensM
3​
3​
1​
7​
John Town
3​
1​
3​
7​
Svein Fugelsnes
2​
4​
1​
7​
Joakim Ruud @joques
3​
1​
2​
6​
Finn Berger @Finn Berger
2​
2​
2​
6​
Tore Tverå @ToreT
1​
3​
2​
6​
Bjørn Magne Idland/ Merete Antonsen @bidland
1​
0​
5​
6​
Andreas Rosén @andreas_rosen
3​
1​
1​
5​
Brede Venås @Brede
3​
0​
2​
5​
Kjetil Jikiun @Kjetil Jikiun
2​
3​
0​
5​
Hans Christian Nilsen @HCN
2​
2​
1​
5​
Arild Tandberg @Arild Tandberg
2​
1​
2​
5​
Tom Alfred Øimo/ Vemund Jensen
2​
1​
2​
5​
Arne Marius Haugen
1​
3​
1​
5​
Bjarke Vang/ Pål Rolfsen
1​
3​
1​
5​
Torkel Haugan Hansen
0​
2​
3​
5​
Trond Rasmussen @Mc.
0​
2​
3​
5​
 
Litt statisikk om hvilke stiler som hevder seg i NM.

Jeg har hatt denne på planlagt lenge, men tida flyr og da kommer den nå.
Det er noe kvalifisert gjetting på stiler i eldre år. Dersom noen finner feil ikke nøl med å gi tilbakemelding.

Det noen interessante og overraskende funn.

La oss begynne med det enkle først:
Hvilke stiler er mest premiert i NM? Andre tilsetninger og Trelagret er utelatt fra oversikten, men er nevnt der det er naturlig.

1. plass2. plass3.plassTotale medaljer
Imperial stout1181231
Amerikansk pale ale126927
Amerikansk IPA128626
Tsjekkisk pilsner410822
Tysk pilsner77822
Münchener dunkel210820
Doppelbock123419
Engelsk strong bitter/Engelsk pale ale37515
Engelsk Barleywine48214
Weizen/Weissbier82414
Mørk sterk belgisk ale64414
Imperial IPA43613
Belgisk wit35513
Belgisk dubbel/Bruin38213
Internasjonal lager45312
Märzen25512
Amerikansk barleywine34512
Porter52512
Lys sterk belgisk ale/ Belgisk Tripel61411
Schwarzbier54110
Klassisk røykøl52310
Belgisk blond14510
Saison42410


Klassiske stiler dominerer, det er ingen overraskelse.
 
La oss dukke ned i klassene.


Lys Lager
1. plass2. plass3.plassTotale medaljerSiste medaljeAntall medaljer de siste 5 årAntall år uten medalje
Internasjonal lager45312202431
Tsjekkisk pilsner410822202530
Tysk pilsner77822202530
Münchener helles3115201807
Norsk pils4105202540

Medaljene er jevnt fordelt de siste 5 år, bortsett fra Münchener helles. Stilen har ikke blitt premiert de site 7 årene. Kan deltakelse for Helles de siste årene forklare manglende premiering?


1. plass2. plass3.plassTotale medaljerSiste medaljeAntall medaljer de siste 5 årAntall år uten medalje
Mørk Lager
Wiener01122014011
Märzen25512202520
Münchener dunkel210820202213
Mørk tsjekkisk lager10122007018
Schwarzbier54110201906
Klassisk røykøl52310202431
Bock
Helles bock/maibock2158202520
Bock3216201807
Doppelbock123419202580
Eisbock1113202114
Klassisk Norsk juleøl1023202411
Klassisk Norsk juleøl butikk-klasse0000002025

Her begynner ting å bli virkelig interessant. Mørk lager og bock har stort sett blitt dømt sammen de siste årene, unntaket er 2022. Legg merke til dette året. Jeg kommer tilbake til dette.

Tradisjonelt har Muncher dunkel vært en stil som har hevdet seg godt i NM, men de siste årene har stilen knappest fått medaljer. Wiener og Mørk Tjekkisk lager har vært helt marginalisert de siste årene. Totalt har Mørk lager 6 medaljer de siste 5 årene. 3 av disse stammer fra 2022 hvor mørk lager var en egen klasse. For sikkerhets skyld vant årest hjemmebrygger med en Märzen dette året.

Elefanten i rommet heter Doppelbock. Dette er en stil som har dominert klassen fullstendig de siste årene. Doppelbock har vunnet sin klasse 7 år på rad! Samtidig er det 7 år siden Bock ble premiert.


Lys Ale
Engelsk ordinary bitter0134202510
Engelsk best bitter0325202213
Engelsk strong bitter/Engelsk pale ale37515202421
Engelsk golden ale0112202510
Amerikansk pale ale126927202441
California common/Steam beer1001202411
Kölsch2439202332
Irsk Rød0213202223
Amerikansk Amber Ale1214202312

Dette virker tilsynelatende som en klasse med jevn fordeling mellom medaljer, jeg er spent på om deltakertallene gjenspeiler det samme.


Mørk Ale
Engelsk brown ale1326202312
Amerikansk brown ale2114202411
Engelsk dark mild2248202510
Altbier2103202510
Skotsk ale1102201807
Skotsk sterk ale/Wee heavy2125202431
Old ale1315201609
Engelsk Barleywine48214202421
Amerikansk barleywine34512202322

Også her dominerer de alkoholsterke stilene, men dominansen er ikke like påfallende som med Bock. Old Ale har slitt de siste årene, det kan skyldes antall deltakere.


India Pale Ale (IPA)
Engelsk IPA2215202431
Amerikansk IPA128626202550
Imperial IPA43613202530
Sort IPA0112201906
New England IPA3227202540

Igjen en klasse med jevn fordeling mellom ølstilene. Unntaket er Sort IPA, stilen er omdiskutert, hvordan har deltakelsen vært?


Hveteøl
Weizen/Weissbier82414202213
Dunkelweizen00112003022
Belgisk wit35513202530
Weizen bock0000002025
Syrlig øl
Gueuze Lambic2125202441
Belgisk frukt lambic2002202213
Flamsk rød0325202540
Flamsk brun/Oud bruin0011202005
Berliner weisse1012202411
Gose0000002025

De tyske hveteølene har slitt med å hevde seg de siste årene. Weizenbock har aldri vunnet. Dunelweizen har en medalje, den kom for 22 år siden. Jeg mistenker at dette er stiler som ikke har spesielt høy deltakelse.

Belgisk syrlig øl har hevdet seg godt de siste 5 årene. Av bekvemligethet har jeg utelatt tilsetninger og trelaget. Dersom jeg tar med disse har Belgisk surøl vunnet 11 av 15 medaljer de siste 5 år. Det er noe å være oppmerksom på.


Porter/stout
Dry stout0257202530
Sweet stout2013201906
Oatmeal stout4318202114
Porter525122013012
Moderne porter og stout0134201609
Foreign extra stout2529201807
Baltisk porter5319202114
Imperial stout1181231202590

Nok en klasse som domineres kraftig av en enkelt stil. De siste 4 årene er det kun Imperial Stout og Dry Stout som er premiert hvor imperial Stout har 9 av 12 medaljer og Dry Stout de resterende 3. Imperial Stout har vunnet NM gull 11 av de 12 siste årene. En klassisk stil som Porter har 12 medaljer i NM, siste kom for 12 år siden.

Jeg spent på om deltakelsen underbygger den voldsomme dominansen til Imperial Stout.


Lys belgisk øl
Belgisk blond14510202550
Lys sterk belgisk ale/ Belgisk Tripel61411202411
Bière de garde1102201609
Saison42410202540
Mørk belgisk øl
Belgisk dubbel/Bruin38213202520
Mørk sterk belgisk ale64414202362

En klasse med forholdvis jevn fordeling. Unntaket er Bière de garde. Hvordan har deltakelsen vært på denne stilen?

Norske tradisjonsøl
Heimabrugg1225202540
Stjørdalsøl2316202540
Kornøl1124202540

Jevn fordeling igjen.


Min umiddelbare reaksjon når jeg så tallene var at det i de fleste klassene er jevn og naturlig fordeling av medaljer. Det er noen overraskelser på enkelt stiler, jeg tipper manglende deltakelse kan forklare noen stiler som sliter med å hevde seg.

Men det er også tilsynelatende et par elefanter som må nevnes. Imperial Stout og Doppelbock. Det kan være flere gode grunner til at det har blitt slik. Det åpenbare er deltakelse, jeg er spent på om denne gjenspeiler dominansen.
Dette er også alkoholsterke øl slik at de tåler godt lagring og er gjerne mindre utsatt for infeksjon. De er smaksrike som kan kamuflere bryggerfeil.

@msevland har du tall på deltakelse som kan forklare noen av tallene som skiller jeg ut?
 
La oss dukke ned i klassene.


Lys Lager
1. plass2. plass3.plassTotale medaljerSiste medaljeAntall medaljer de siste 5 årAntall år uten medalje
Internasjonal lager45312202431
Tsjekkisk pilsner410822202530
Tysk pilsner77822202530
Münchener helles3115201807
Norsk pils4105202540

Medaljene er jevnt fordelt de siste 5 år, bortsett fra Münchener helles. Stilen har ikke blitt premiert de site 7 årene. Kan deltakelse for Helles de siste årene forklare manglende premiering?


1. plass2. plass3.plassTotale medaljerSiste medaljeAntall medaljer de siste 5 årAntall år uten medalje
Mørk Lager
Wiener01122014011
Märzen25512202520
Münchener dunkel210820202213
Mørk tsjekkisk lager10122007018
Schwarzbier54110201906
Klassisk røykøl52310202431
Bock
Helles bock/maibock2158202520
Bock3216201807
Doppelbock123419202580
Eisbock1113202114
Klassisk Norsk juleøl1023202411
Klassisk Norsk juleøl butikk-klasse0000002025

Her begynner ting å bli virkelig interessant. Mørk lager og bock har stort sett blitt dømt sammen de siste årene, unntaket er 2022. Legg merke til dette året. Jeg kommer tilbake til dette.

Tradisjonelt har Muncher dunkel vært en stil som har hevdet seg godt i NM, men de siste årene har stilen knappest fått medaljer. Wiener og Mørk Tjekkisk lager har vært helt marginalisert de siste årene. Totalt har Mørk lager 6 medaljer de siste 5 årene. 3 av disse stammer fra 2022 hvor mørk lager var en egen klasse. For sikkerhets skyld vant årest hjemmebrygger med en Märzen dette året.

Elefanten i rommet heter Doppelbock. Dette er en stil som har dominert klassen fullstendig de siste årene. Doppelbock har vunnet sin klasse 7 år på rad! Samtidig er det 7 år siden Bock ble premiert.


Lys Ale
Engelsk ordinary bitter0134202510
Engelsk best bitter0325202213
Engelsk strong bitter/Engelsk pale ale37515202421
Engelsk golden ale0112202510
Amerikansk pale ale126927202441
California common/Steam beer1001202411
Kölsch2439202332
Irsk Rød0213202223
Amerikansk Amber Ale1214202312

Dette virker tilsynelatende som en klasse med jevn fordeling mellom medaljer, jeg er spent på om deltakertallene gjenspeiler det samme.


Mørk Ale
Engelsk brown ale1326202312
Amerikansk brown ale2114202411
Engelsk dark mild2248202510
Altbier2103202510
Skotsk ale1102201807
Skotsk sterk ale/Wee heavy2125202431
Old ale1315201609
Engelsk Barleywine48214202421
Amerikansk barleywine34512202322

Også her dominerer de alkoholsterke stilene, men dominansen er ikke like påfallende som med Bock. Old Ale har slitt de siste årene, det kan skyldes antall deltakere.


India Pale Ale (IPA)
Engelsk IPA2215202431
Amerikansk IPA128626202550
Imperial IPA43613202530
Sort IPA0112201906
New England IPA3227202540

Igjen en klasse med jevn fordeling mellom ølstilene. Unntaket er Sort IPA, stilen er omdiskutert, hvordan har deltakelsen vært?


Hveteøl
Weizen/Weissbier82414202213
Dunkelweizen00112003022
Belgisk wit35513202530
Weizen bock0000002025
Syrlig øl
Gueuze Lambic2125202441
Belgisk frukt lambic2002202213
Flamsk rød0325202540
Flamsk brun/Oud bruin0011202005
Berliner weisse1012202411
Gose0000002025

De tyske hveteølene har slitt med å hevde seg de siste årene. Weizenbock har aldri vunnet. Dunelweizen har en medalje, den kom for 22 år siden. Jeg mistenker at dette er stiler som ikke har spesielt høy deltakelse.

Belgisk syrlig øl har hevdet seg godt de siste 5 årene. Av bekvemligethet har jeg utelatt tilsetninger og trelaget. Dersom jeg tar med disse har Belgisk surøl vunnet 11 av 15 medaljer de siste 5 år. Det er noe å være oppmerksom på.


Porter/stout
Dry stout0257202530
Sweet stout2013201906
Oatmeal stout4318202114
Porter525122013012
Moderne porter og stout0134201609
Foreign extra stout2529201807
Baltisk porter5319202114
Imperial stout1181231202590

Nok en klasse som domineres kraftig av en enkelt stil. De siste 4 årene er det kun Imperial Stout og Dry Stout som er premiert hvor imperial Stout har 9 av 12 medaljer og Dry Stout de resterende 3. Imperial Stout har vunnet NM gull 11 av de 12 siste årene. En klassisk stil som Porter har 12 medaljer i NM, siste kom for 12 år siden.

Jeg spent på om deltakelsen underbygger den voldsomme dominansen til Imperial Stout.


Lys belgisk øl
Belgisk blond14510202550
Lys sterk belgisk ale/ Belgisk Tripel61411202411
Bière de garde1102201609
Saison42410202540
Mørk belgisk øl
Belgisk dubbel/Bruin38213202520
Mørk sterk belgisk ale64414202362

En klasse med forholdvis jevn fordeling. Unntaket er Bière de garde. Hvordan har deltakelsen vært på denne stilen?

Norske tradisjonsøl
Heimabrugg1225202540
Stjørdalsøl2316202540
Kornøl1124202540

Jevn fordeling igjen.


Min umiddelbare reaksjon når jeg så tallene var at det i de fleste klassene er jevn og naturlig fordeling av medaljer. Det er noen overraskelser på enkelt stiler, jeg tipper manglende deltakelse kan forklare noen stiler som sliter med å hevde seg.

Men det er også tilsynelatende et par elefanter som må nevnes. Imperial Stout og Doppelbock. Det kan være flere gode grunner til at det har blitt slik. Det åpenbare er deltakelse, jeg er spent på om denne gjenspeiler dominansen.
Dette er også alkoholsterke øl slik at de tåler godt lagring og er gjerne mindre utsatt for infeksjon. De er smaksrike som kan kamuflere bryggerfeil.

@msevland har du tall på deltakelse som kan forklare noen av tallene som skiller jeg ut?
Det er en voldsom variasjon når det gjelder fordeling av bidrag på de ulike typene, så det ville være veldig rart om det ikke var en korrelasjon der. Det interessante er de typene som gjør det markant bedre eller dårligere enn den andelen de har av bidrag. Da kan en begynne å spekulere på forklaringer. Men for de øltypene som har færrest bidrag, er tallene så små at det blir umulig å trekke noen konklusjon. Der vil tilfeldigheter gi store utslag.

Når jeg har stått nede i kjelleren her og sortert innkomne NM-bidrag, har jeg alltid undra meg over den store mengden av Imperial Stout og doppelbock. Speiler den hva medlemmene våre faktisk drikker, er det sterkt urovekkende:). Du er nok inne på noe når du sier at dette er øl som tåler lagring godt. Jeg lurer på om det også er sånn at det er øl som gjerne faktisk blir ganske gode, sånn at folk er mer fornøyde med dem enn med øl av en del andre øltyper, og derfor sender inn dem i relativt mye høyere grad. Jeg nekter å tru det speiler hva folk faktisk brygger:).
 
Sist redigert:
Jeg lurer på om det også er sånn at det er øl som gjerne faktisk blir ganske gode, sånn at folk er mer fornøyde med dem enn med øl av en del andre øltyper, og derfor sender inn dem i relativt mye høyere grad.
Jeg har i perioder drevet en del med ølbytting, da får jeg ofte mørke og alkoholsterke øl. Jeg har aldri spurt om årsaken til dette, jeg spekulerer litt nå. Det er noe imponerende å servere denne type øl til andre. Høy alkohol og det er noe annet enn den vanlige øldrikker smaker. Det gir en form for status. Det er på mange måter overveldende øl som gir god respons fra andre og virker imponerende. Derfor liker mange hjemmebryggere å brygge slike øl. Menneskelig det. Hvem vil ikke ha gode tilbakemeldinger?

Jeg kjenner også en del hjemmebryggere som foretrekker mørke øl, men da er det vanligvis ikke de mest alkoholsterke. Men Dunkel, porter mørk belgisk osv.

Uansett er jeg spent på å se korrelasjoner, først da kan vi dra noe som ligner jo konklusjoner. Selv om det vil være vanskelig i ølstiler med lav deltakelse.

Du nevner at du har inntrykk av at det er høy deltakelse i Doppelbock og Imperial Stout. Hva med belgisk surøl? Dette er øl som også har fått mye premier de siste årene.
 
Jeg har i perioder drevet en del med ølbytting, da får jeg ofte mørke og alkoholsterke øl. Jeg har aldri spurt om årsaken til dette, jeg spekulerer litt nå. Det er noe imponerende å servere denne type øl til andre. Høy alkohol og det er noe annet enn den vanlige øldrikker smaker. Det gir en form for status. Det er på mange måter overveldende øl som gir god respons fra andre og virker imponerende. Derfor liker mange hjemmebryggere å brygge slike øl. Menneskelig det. Hvem vil ikke ha gode tilbakemeldinger?

Jeg kjenner også en del hjemmebryggere som foretrekker mørke øl, men da er det vanligvis ikke de mest alkoholsterke. Men Dunkel, porter mørk belgisk osv.

Uansett er jeg spent på å se korrelasjoner, først da kan vi dra noe som ligner jo konklusjoner. Selv om det vil være vanskelig i ølstiler med lav deltakelse.

Du nevner at du har inntrykk av at det er høy deltakelse i Doppelbock og Imperial Stout. Hva med belgisk surøl? Dette er øl som også har fått mye premier de siste årene.
Husker ikke så nøye. De er ikke sjeldne, men ikke store mengder. Morten har tallene:).
 
La oss dukke ned i klassene.


Lys Lager
1. plass2. plass3.plassTotale medaljerSiste medaljeAntall medaljer de siste 5 årAntall år uten medalje
Internasjonal lager45312202431
Tsjekkisk pilsner410822202530
Tysk pilsner77822202530
Münchener helles3115201807
Norsk pils4105202540

Medaljene er jevnt fordelt de siste 5 år, bortsett fra Münchener helles. Stilen har ikke blitt premiert de site 7 årene. Kan deltakelse for Helles de siste årene forklare manglende premiering?


1. plass2. plass3.plassTotale medaljerSiste medaljeAntall medaljer de siste 5 årAntall år uten medalje
Mørk Lager
Wiener01122014011
Märzen25512202520
Münchener dunkel210820202213
Mørk tsjekkisk lager10122007018
Schwarzbier54110201906
Klassisk røykøl52310202431
Bock
Helles bock/maibock2158202520
Bock3216201807
Doppelbock123419202580
Eisbock1113202114
Klassisk Norsk juleøl1023202411
Klassisk Norsk juleøl butikk-klasse0000002025

Her begynner ting å bli virkelig interessant. Mørk lager og bock har stort sett blitt dømt sammen de siste årene, unntaket er 2022. Legg merke til dette året. Jeg kommer tilbake til dette.

Tradisjonelt har Muncher dunkel vært en stil som har hevdet seg godt i NM, men de siste årene har stilen knappest fått medaljer. Wiener og Mørk Tjekkisk lager har vært helt marginalisert de siste årene. Totalt har Mørk lager 6 medaljer de siste 5 årene. 3 av disse stammer fra 2022 hvor mørk lager var en egen klasse. For sikkerhets skyld vant årest hjemmebrygger med en Märzen dette året.

Elefanten i rommet heter Doppelbock. Dette er en stil som har dominert klassen fullstendig de siste årene. Doppelbock har vunnet sin klasse 7 år på rad! Samtidig er det 7 år siden Bock ble premiert.


Lys Ale
Engelsk ordinary bitter0134202510
Engelsk best bitter0325202213
Engelsk strong bitter/Engelsk pale ale37515202421
Engelsk golden ale0112202510
Amerikansk pale ale126927202441
California common/Steam beer1001202411
Kölsch2439202332
Irsk Rød0213202223
Amerikansk Amber Ale1214202312

Dette virker tilsynelatende som en klasse med jevn fordeling mellom medaljer, jeg er spent på om deltakertallene gjenspeiler det samme.


Mørk Ale
Engelsk brown ale1326202312
Amerikansk brown ale2114202411
Engelsk dark mild2248202510
Altbier2103202510
Skotsk ale1102201807
Skotsk sterk ale/Wee heavy2125202431
Old ale1315201609
Engelsk Barleywine48214202421
Amerikansk barleywine34512202322

Også her dominerer de alkoholsterke stilene, men dominansen er ikke like påfallende som med Bock. Old Ale har slitt de siste årene, det kan skyldes antall deltakere.


India Pale Ale (IPA)
Engelsk IPA2215202431
Amerikansk IPA128626202550
Imperial IPA43613202530
Sort IPA0112201906
New England IPA3227202540

Igjen en klasse med jevn fordeling mellom ølstilene. Unntaket er Sort IPA, stilen er omdiskutert, hvordan har deltakelsen vært?


Hveteøl
Weizen/Weissbier82414202213
Dunkelweizen00112003022
Belgisk wit35513202530
Weizen bock0000002025
Syrlig øl
Gueuze Lambic2125202441
Belgisk frukt lambic2002202213
Flamsk rød0325202540
Flamsk brun/Oud bruin0011202005
Berliner weisse1012202411
Gose0000002025

De tyske hveteølene har slitt med å hevde seg de siste årene. Weizenbock har aldri vunnet. Dunelweizen har en medalje, den kom for 22 år siden. Jeg mistenker at dette er stiler som ikke har spesielt høy deltakelse.

Belgisk syrlig øl har hevdet seg godt de siste 5 årene. Av bekvemligethet har jeg utelatt tilsetninger og trelaget. Dersom jeg tar med disse har Belgisk surøl vunnet 11 av 15 medaljer de siste 5 år. Det er noe å være oppmerksom på.


Porter/stout
Dry stout0257202530
Sweet stout2013201906
Oatmeal stout4318202114
Porter525122013012
Moderne porter og stout0134201609
Foreign extra stout2529201807
Baltisk porter5319202114
Imperial stout1181231202590

Nok en klasse som domineres kraftig av en enkelt stil. De siste 4 årene er det kun Imperial Stout og Dry Stout som er premiert hvor imperial Stout har 9 av 12 medaljer og Dry Stout de resterende 3. Imperial Stout har vunnet NM gull 11 av de 12 siste årene. En klassisk stil som Porter har 12 medaljer i NM, siste kom for 12 år siden.

Jeg spent på om deltakelsen underbygger den voldsomme dominansen til Imperial Stout.


Lys belgisk øl
Belgisk blond14510202550
Lys sterk belgisk ale/ Belgisk Tripel61411202411
Bière de garde1102201609
Saison42410202540
Mørk belgisk øl
Belgisk dubbel/Bruin38213202520
Mørk sterk belgisk ale64414202362

En klasse med forholdvis jevn fordeling. Unntaket er Bière de garde. Hvordan har deltakelsen vært på denne stilen?

Norske tradisjonsøl
Heimabrugg1225202540
Stjørdalsøl2316202540
Kornøl1124202540

Jevn fordeling igjen.


Min umiddelbare reaksjon når jeg så tallene var at det i de fleste klassene er jevn og naturlig fordeling av medaljer. Det er noen overraskelser på enkelt stiler, jeg tipper manglende deltakelse kan forklare noen stiler som sliter med å hevde seg.

Men det er også tilsynelatende et par elefanter som må nevnes. Imperial Stout og Doppelbock. Det kan være flere gode grunner til at det har blitt slik. Det åpenbare er deltakelse, jeg er spent på om denne gjenspeiler dominansen.
Dette er også alkoholsterke øl slik at de tåler godt lagring og er gjerne mindre utsatt for infeksjon. De er smaksrike som kan kamuflere bryggerfeil.

@msevland har du tall på deltakelse som kan forklare noen av tallene som skiller jeg ut?
Sender deg oversikten over antall øl per type på mail.
Oversikten er for årene 2020-2025
Husk at enkelte typer er tatt bort, og nye har kommet til
M
 

Similar threads

Tilbake
Topp