Flaske om øl?

Vi har tenkt å hive oss med på Porterkonkuransen til Ringnes med en alldeles utmerket Baltic Porter som vi brygget og flasket før jul. Vi flasket den på 0,5 l flasker mens konkurransen ber om 0,33 l flasker. Så kommer spørsmålet; hvordan flasker vi den om uten å miste kullsyre og unngå oksidering?
 
Hvis du har CO2 på tank kan du både tvangskarbonere og flushe med CO2 for å redusere oksidering.

Hvis ikke kan du kjøle ned flaskene så kaldt som mulig (høyere CO2-løselighet), helle flaskene over i kalde bjørnunger.
 
Tilbake
Topp