Forskjellen på C.White og Braukaiser stir plate

[Glenn]

Er hva? magnetrører er vel magnetrører? Ligger forskjellen i hva de ulike tror mengden blir i starteren. Gir ganske store forskjeller på kalkulatoren på Brewersfriend i alle fall.

 

[Hannaas]

Det er to ulike modeller for vekstrate. Zainasheff bruker visstnok Chris Whites data fra urørte startere, ganget med en koeffisient, mens Troester bruker egne data fra eksperimenter med starter på magnetrører.

Se hva Kai Troester skriver om temaet her:

http://braukaiser.com/blog/blog/2012/11/03/estimating-yeast-growth/