Hvordan er ståa angående å bruke fruktose som enhancer i brygging av lyst øl? Satte et lyst øl i går hvor jeg mesket pale malt med ris som enhancer, i tillegg til maltextrakten som hovedingredisens. Neste gang skal jeg prøve meg på å meske det hele, og lurer på å teste fruktose som enhancer.. Snakker vi om at en lager bismak med fruktose slik som med sukkert, eller er det stor forskjell? Leser at folk anbefaler fruktose som enhancer, men blir jeg fornøyd? Jeg må lissom få laget noe lyyyst til de gjestene som ikke takler alt annet øl som jeg lager. Godt mulig det brygger jeg laget i går blir for mye smak for noen..
fruktose vs maltextrat??
- Trådstarter JensWiken
- Startdato
