Gahr sitt juleøl

[Frode Granli]

Hva bør fg ligge på når man flasker? Noen som vet? Kansje gahr :help:
Jeg vet ikke hva og var for hydrometeret datt i gulvet og gikk til helvete.
Det skal etter oppskriften flasker i midten av neste uke OG eller FG eller hva pokker det kalles nå lå på rett under 5. Brukte et refraktometer.

Jeg smakte på det og det smakte faktisk godt.

 

[TorsteinO]

Måler ikke refraktometer fargen da? Det er jo noe helt annet enn SG/OG/FG

 

[Frode Granli]

Nei. Det måler sukkerinnhold

 

[FrodeSy]

Refraktometer funker visst ikkje på alkohol, men måler sukkerinnhaldet i vørter.

 

[AlexWS]

Er dette yuletide ale fra bryggselv? Fant ikke FG jeg heller. Jeg flasket det når den lå på 1.011. Ølet smakte kjempegodt! 13. Desember har det stått 6 uker på flasker. Gleder meg masse til å smake det da. Tenker å spare noen flasker som jeg skal åpne i løpet av det neste året for å kjenne ølets utvikling.

 

[Frode Granli]

Hmm. Kansje jeg må tilsette noe vann da?

 

[Frode Granli]

Hvis ikke refraktometeret funket på øl så har vi blitt litt lurt.

 

[Torstein_K]

http://www.brewersfriend.com/refractometer-calculator/

 

[Ketil]

Ingen har nok blitt lurt, men skal du bruke refraktometer etter at gjæringen har startet, må du bruke en omregning for å få det riktig. Den finnes i de fleste bryggeprogram, eller på en nettside. Google refractometer calculator, så finner du sikkert noe du kan bruke. Du må vanligvis sette inn OG og verdien i Brix du avleser i gjæret brygg. Da får du FG.

 

[Frode Granli]

Det var da som faen. Skulle være lettvint dette. Ja ja får prøve å finne ut av det.
Takk for link Torstein k

 

[Ole Mørkved]

Det var da som faen. Skulle være lettvint dette. Ja ja får prøve å finne ut av det.
Takk for link Torstein k

Du kan jo alltids få noen til å gjøre det for deg da..... Svært lite gjør seg selv, akkurat dette burde vel være overkommelig?

 

[Frode Granli]

Skal nok overleve dette ja.

 

[Ringsvold]

Flasket denne selv i går og da var den på 1015. Helt grett men med den rå gjærstarteren jeg lagde hadde jeg håpet å få den enda lengre ned...

Brukte ikke krydderblandingen men skal sette ny batch på lørdag og vurderer det til den - minus appelsin - som er ugress i de aller fleste tilfeller minus Peking Duck og det skal jeg ikke brygge ;-P

 

[espenri]

Jeg målte denne for to dager siden etter 16 dager på gjærdunken, den var da på 1012 noe som ga 81% utgjæring. Fryktet at den var blitt for tørr, men smakte fint. Denne blir knallgod med litt lagring!

Viser seg at jeg ikke rekker flaske den før mandag/tirsdag, 3 uker og et par dager på dunken burde allikevel gå greit håper jeg?

 

[Rutof]

Jeg målte denne for to dager siden etter 16 dager på gjærdunken, den var da på 1012 noe som ga 81% utgjæring. Fryktet at den var blitt for tørr, men smakte fint. Denne blir knallgod med litt lagring!

Viser seg at jeg ikke rekker flaske den før mandag/tirsdag, 3 uker og et par dager på dunken burde allikevel gå greit håper jeg?

Går fint det

 

[Frode Granli]

Smakte på en flaske nå. Den er jo ikke ferdig lagret men jeg hadde litt bange anelser om dette. Så for meg å helle alt ut på plenen...
Dette var jo kjempegodt. Flott skumm var det og. Det er mitt første brygg.
Utrolig morro.
Takk for fine svar og god hjelp!

 

[ChristerS]

Jeg brygget denne og endte med FG på 1018, noe jeg er helt fornøyd med siden en juleøl gjerne kan ha litt sødme. Siktet da på 66 grader i 90 min mesk, men start-temperaturen lå nok enda litt høyere, hadde forøvrig i alt krydderet, helt etter oppskriften. Tappet den 22.10, første smak etter 14 dager hadde en litt for voldsom krydder-smak og aroma, men jeg testet en flaske sist lørdag og den var kjempegod. Blir sikkert enda bedre til jul.

 

[Ringsvold]

Hvordan var karboneringen? Vi kom ned på 1014/15 men får ikke nok futt etter drøye to uker i romtemp. Litt futt men ikke nok til bobler i selve ølet. Står ei uke på badet nå på ca 25 grader så får vi se.....

 

[espenri]

Karboneringen har vært fin for vår del, 2 uker på ca 20 grader, 6 gr sukker pr liter. Smaken var lovende etter 2 uker, tror denne blir flott etter noen uker til med lagring

Sent from my GT-I9300 using Tapatalk

 

[Frode Granli]

Vi hadde dette ølet på bordet i kveld og jeg ga noen flasker til resten av slekta. Høstet lovord i fra alle hold.
Dette var morro!