Gjær fra bunnfall i flaske

[Einariuss]

Heisan
Har gjort er lite forsøk, og dyrket fram gjær fra bunnfallet i en Nøgne Ø Bitter. Noen som vet hvilken gjær dette er?

 

[SundbØL]

Kan hende jeg husker feil, men tror husgjæra til NØ er wlp007, så det er trolig den.

 

[kruud]

Husk at gjær som brukes til karbonering ikke alltid er den samme som brukes til gjæring. Vet ikke om det er tilfelle her.

 

[AndreasKr]

Til surøl er jeg for å tilsette fra eksisterende flaske. Det er mer for å få med bakteriene + det som er igjen av brett. NØ har helt sikkert svar til deg på hvilken gjær som ligner mest på den de bruker.