Gjæren sitter fast i lokket(?)

[SSS]

I går brygget jeg en porter og brukte WLP0-gjær. Alt så flott ut da jeg satte vekk bøtten i går, og det har hørtes ut som om gjæringen startet i natt. Jeg har også en annen dunk stående, så det kan være vanskelig å høre hva som er hva, men den andre har roet seg, så jeg var ganske sikker på at det var porteren.

Nå nettopp skulle jeg bare se på temperaturen, og da ser jeg at rundt hele lokket, på innsiden av bøtten, ser det ut som om det ligger gjærklumper med jene mellomrom. Jeg så ikke noe slikt i går, men nå ser det altså ut som om gjæren sitter fast i lokket, og ikke nede i ølet. Kan dette stemme? Hvordan griper jeg saken an?

Jeg er takknemlig for tips!

 

[Sotrajohnny]

Jeg ville ventet ca 12 dager og målt SG. Dersom den viser det samme 2 dager senere ville jeg tappet på flaske eller fat.

 

[SSS]

Jeg tolker deg som at dette er normal oppførsel av denne gjæren?

 

[Sotrajohnny]

Det er vanlig for de fleste flokkulerende ale-gjær typene at de samler seg oppå ølet og at det ofte blir hengende gjærklumper rundt hele bøtten. Det er ihvertfall ingen grunn til bekymring

 

[loebrygg]

WLP0-gjær?
WLP0-hva da?

 

[SSS]

WLP0-gjær?
WLP0-hva da?

Skulle blitt med litt mer der.... Falt vist ut. WLP007. Beklager.