Jeg har nå satt mitt første brygg og dunken har blitt satt inn på vaskerommet til gjæring. Når jeg har lest meg litt tundt her så er det en ting som jeg ikke får til å stemme. Tilsynelatende er det null aktivitet i gjærlåsen men gjæren formerer seg (tror jeg). Det har i løpet av de siste 12 timene dannet seg ett tykt belegg som ser ut som gjær. Kan dette stemme, at det gjærer til tross for at det ikke er aktivitet i låsen?
Nå ligger tempen i rommet stabilt på 20 grader, er dette passe?
Er det noe jeg kan gjøre mens gjæringa pågår, bortsett fra å sette en ny sats og vente?
Skal jeg røre noe i dunken de neste 14 dagene?
Nå ligger tempen i rommet stabilt på 20 grader, er dette passe?
Er det noe jeg kan gjøre mens gjæringa pågår, bortsett fra å sette en ny sats og vente?
Skal jeg røre noe i dunken de neste 14 dagene?