Gjæring tid!

[sverre kvalvik]

Lurer på å sette i sving en belgian wit... Det blir mitt første brygg ever.
Men skal reise på jobb, blir da vekk ca 15-16 dager.
spørsmålet er da!! Kan ølet stå i gjeringsbøtten så lenge? Blir det ødlagt? Vil det påvirke karbonering eller SG.
Er det lurt og vente så eg kan følge med på gjeringen.
Draken blir hjemme og følger med på temp i rommet og nok vann i gjærlås.

 

[Tom Nordstrand]

Kjør på! Går helt fint.

 

[Storstad]

To uker er som regel minimum, tre uker er heller ikke noe problem! Jeg bruker starsan i gjærlåsen(fra spruteflaska) slik at det er enda mindre sjans for infeksjon enn om en bruker vann.