Gjæringslås

[StoreMy]

Tilsetter det før/under koking. Etter jeg begynte med det har jeg gått vekk fra blow off-tube og tilbake til vanlig gjærlås

Tja, jeg tilsetter alltid litt under oksygenering (akvariepumpe), men slik så dunken etter å ha stått i 4 dager (WLP530).

Som dere ser bruker jeg ikke gjærlås de første dagene (og ikke alltid senere heller).
Like greit når det kan gå slik.

 

[Jani]

Slenger meg på denne tråden.
Har en apa under stormgjæring nå med starsan i gjærlås. Problemet er at gjærlåsen blir blåst tom hvert 20 min. Er det mulig å bruke vanlig vann evt kokt vann i stedet i gjærlåsen. Ser ikke at det skal være noen fare for at vann kommer ned i karet pga av trykket.

Tror også at vanlig vann vil holde seg lenger i gjærlåsen siden det ikke skummer over slik som starsan. Da det fort kan være litt støv i rommet jeg gjærer i har jeg ikke lyst på tom gjærlås

 

[Hans Einar]

Bare la den være tom til stormgjæring er ferdig, så kan du heller ha litt starsan i etterpå.

--

 

[HåvardF]

Jeg bruker kun kaldt vann fra springen. Aldri hatt noe problem med det. Har på de siste batchene begynte å åpne lokket litt på den ene siden av gjæringskaret, med gjærlåsen fortsatt i, for å lette litt på trykket. Lukker lokket skikkelig etter et par dager, når stormgjæringen er over. Funker topp for meg.