gjenbruk av gammel slurry fra us05

[kolbjørn]

Hei jeg har hatt ei gjærkake med us05 fra en slags american ale stående i over fire uker. Den har godgjort (?) seg på dunken siden vi tappet opp. Tror jeg har vært ganske så pirkete med rensligheten. Fikk tappet over 3-4 dl på ei flaske som jeg har rengjort med sterkrens. Spørsmålet er om dette i det hele tatt kan eller bør brukes på nytt? Den jobbet på 17 liter vørter med OG 1.068

 

[magne1972]

Jeg har gjennbrukt slurry fra US-05 flere ganger.
Den egner seg ypperlig til det, og ser faktisk ut til å flokkulere litt bedre også etter gjennbruk.
Utgjæringen forøvrig ser lik ut.

 

[kolbjørn]

Men så gammel også?

Tenkte jeg skulle lage en liten kok på ca 10 liter. Hvor mye slurry tror du det trengs da?