Haster!

Roadrune

Norbrygg-medlem
Brygger denne nå:


32 % Bonsak Fairytale pilsner malt, 3.5 EBC
64 % Bonsak Hopshiner pale malt, 4.5 EBC
4 % Bonsak Honning malt, 40 EBC

Hops:
Horizon, pellets, 60 min. to hit target IBU
1 g/l Citra, pellets, @ whirlpool
1 g/l Mosaic, pellets, @ whirlpool
1 g/l Summit, pellets, @ whirlpool
2 g/l Citra, pellets, dry hop, day 6
2 g/l Mosaic, pellets, dry hop, day 6
2 g/l Summit, pellets, dry hop, day 6

Oppdaget akkurat for sent at jeg kastet feil humler oppi ved kok, altså alle som skulle vært i WP...

Hva bør jeg gjøre herfra? Kutte ut Magnum og ta nye i WP?

Edit; Horizon er byttet med Magnum. Kokt i 5 min nå...
 
IBU skulle vært 55, men ser ikke ut til at den endrer seg med mer/nye humler i WP?

Blir dette i det hele drikkendes?
 
Tror jeg ville gått for noe kortere koketid og justering med dme, om du har, eventuelt tilsette senere.
Prøvd å få IBU ned på 60-70
 
Brygg en batch til i morgen av samme ølet der du kun har whirlpool og tørrhumle, bland 50/50 når du tapper/flasker.
Godt forslag, men har ikke mer malt, har nå kjørt samme humlene i WP og venter der nå...

BU/GU endte på 1.64, har ingenting å tape på å prøve nå, men har ikke veldig tro på dette :(
 
Jeg skal tørrhumle denne neste helg, og kom til å tenke: kunne det være lurt å tilsette sukkerlake da, for å få opp SG? Det vil vel senke BU/GU litt?

Isåfall hvor mye kan jeg ta i?
 
Bare koke dme og dumpe i med humlen?
Må handle inn dme på nett, det går greit en uke etter gjæringen er i gang?

Hvor mye er fornuftig?
 
Ja, tror det går det. Men du får stor aktivitet igjen så noe av effekten med tørrhumling
blir blåst ut. Alternativet kan være å ha i dme så snart du får, og så tørrhumle når det roer seg.
Hvor mye?
Det er jo ikke noen øvre grense for hvor mye, men for å få ølet du er ute etter,
det vil ikke jeg stå til ansvar for :)
 
Tilbake
Topp