HILFE! Gjær

[MudGun]

Skal klone til helga. Første øl av to som tilsaman blir ein Newkie.
MEN, Wyeast 1099/WLP017 Whitbread Ale får eg ikkje tak i nok av. Kva blir beste alternativ?
Gjerne to eller tre alt.

 

[Aleksander_B]

Jeg har lest at du kan substituere Wyeast1099 med WLP006 Bedford British Yeast 

 

[MudGun]

Takk for hjelp Aleksander!
Dessverre har jo V&B berre eit røyr av den og...  :fyflate:
Bryggselv har den slett ikkje.
Kanskje det blir blandings

 

[Aleksander_B]

Du kan med nøden bruke Wyeast 1098 British Yeast. Denne har de hos vinogbar.
Det sies at 1098 blir noe tørrere enn 1099, men gjærstammene kommer fra samme opprinnelse/brygghus.

 

[Kjetil S]

Det er kanskje bedre å bruke en annen britisk gjær med noenlunde lik utgjæringsgrad.

 

[MudGun]

Takk for tips!
Satser på at Erik har fått inn noko dugeleg i morgon