Aleksander_B
Dommer
Har lest litt i min lektyre og har nå kommet over hot side aeration.
Dette er noe jeg ikke har vært klar over tidligere.
Ikke ante jeg at plasking av vørter før kokingen kunne forårsake oksidering.
Men etter å ha sett på mange bryggevideoer, brewingTV inkl, ser jeg at det foregår en del plasking med varm vørter ved overføring av vørter til kokekar.
Så det jeg lurer på er; Hvor mye plasking er "tillatt" før oksidering skjer?
Dette er noe jeg ikke har vært klar over tidligere.
Ikke ante jeg at plasking av vørter før kokingen kunne forårsake oksidering.
Men etter å ha sett på mange bryggevideoer, brewingTV inkl, ser jeg at det foregår en del plasking med varm vørter ved overføring av vørter til kokekar.
Så det jeg lurer på er; Hvor mye plasking er "tillatt" før oksidering skjer?