Humle til "IPA/APA"

Hei!

Som dere fleste kanskje vet så er det black friday på Ølbrygging.no så måtte jeg jo handle litt.

Så, bestilte jeg en malteblanding der jeg selv kunne velge om jeg ville lage en pale eller india pale ale.
Så etter litt graving i frysa fant jeg litt cascade, mosaic og perle jeg kanskje kunne bruke.

Så her er oppskriften:

4.5 kg Fuglsang Pale Ale
0.5 kg Fuglsang Münchener
0.4 kg Ireks Mela Red Alder
0.2 kg Ireks Crystal Oak
0.2 kg Ireks Mela Beech
0.2 kg Ireks Wheat pale malt
1,0 kg hvete malt
500g spraymalt light

så 7kg malt + 500 drymalt.

Så tenkte jeg å humle med:

25g perle 60min
50g cascade 15min + 20g mosaic 15min

flameout

30g cascade, 20g mosaic

dryhopping

20g cascade og 10g mosaic


Hva tror dere? burde jeg evt gå litt ned på mosaic'en ?

Tusen takk for hjelp :)
 
Sist redigert:
dette blir bedre:

20g cascade 15min + 10g mosaic 15min

flameout

30g cascade, 20g mosaic

dryhopping

50g cascade og 20g mosaic
 
Du må ikke humle på 60min.
Vil du bruke mye humle sent så kan det bli bittert nok med disse.
Derfor skriver man gjerne i oppskrift
-bitterhumle ved 60min til ønsket bitterhet.
Du legger da inn de seneste humlene først når du lager oppskriften.
 
Et spørsmål til nå på tampen, Hvis jeg vil lage en mørk/black IPA. hvor mye sjokolademalt evt roast malt må jeg bruke ? (25L ferdig)
 
Sist redigert:
Det høres egentlig veldig greit ut! Planen min er å coldtrekke 350g sjokomalt i 9liter som er skyllevannet. Så får krysse fingrene, er ikke krise om meg om den ikke blir svart som en stout :)
 
Tilbake
Topp