Hva er Mash amount i forhold til batch og boil size?

[Buanes]

Tenkte å brygge en Weissbier i dag. Dette blir mitt 3. maltbrygg.
Jeg brygger BIAB, og skal ha boil size 29 liter som gir ca 25 l batch size.

Tilsvarer da mash amount på ca 38 l startmengden vann?

Utbytte er satt til 65%


Buanes

 

[kvolden]

Det spørs på maltmengden og om du har tenkt til å skylle. Du mister ca 1 liter vann per kg malt. Så hvis du for eksempel brygger etter BIAB-metoden uten skylling og bruker 6 kg malt, trenger du ca 35 liter vann i mesken.