hvilken gjær

[arne]

hei alle der ute. har i dag fått terassebryggeriet mitt følgte med to brygg med tysk pilsner øl og
et med stout.Men det var bare tørr gjær med, kan denne brukes eller må jeg kjøpe fersk for å så lage en starter?
det følgte en 4 liter malt ekstrakt regner med at denne er til ekstrakt brygging eller skal det oppi en av disse?

 

[Steinarja]

Fulgte det ikke med noen opposkrift?
Hvilken tørgjær var det som fulgte med?
Dett finnes en del helt kurant tørrgjær der ute, det største problemet er nokk utvalget, du har mye større variasjon innen flytende gjær.

 

[arne]

hei

jeg kan jo ringe til bratberg. Det er to gjær den ene heter brewferm lager/safbrew s-33. sier dette deg noe?

 

[Richard]

Safbrew s-33 ser ut til å være en ale-gjær.

http://www.fermentis.com/FO/60-Beer/60-11_product_rangeHB.asp

Safbrew S-33
Robust ale yeast able to tolerate high alcohol conditions (up to 11.5% v/v). Used to produce a wide range of beer styles including Belgian wheat and Trappist beers. Available in 11.5 g sachets.