Hvilken meske tykkelse for RIMS??
- Trådstarter Torga
- Startdato
Eduard
Norbrygg-medlem
Jeg vil nok anbefale å holde mesken forholdsvis tynt, altså 3-4 liter vann på 1 kg malt. Det blir nok kontakt pga pumpingen, og blir vørteren for tykk så kan du få at vørteren begynner å koke og å brenne seg ved varmekolben, og da blir det ikke godt øl!
En gang da vi brygget et øl med rugmalt oppi skjedde nettopp dette. Rugmalten gjorde vørteren seig og så strupet vi gjennomstrømningen for mye slik at vørteren begynte å koke. Det forlot RIMS-kammeret med bobler oppi, og det luktet ikke godt fra meskekaret. Så vær obs, eller kjør ettstegs med god isolasjon med sterk eller vanskelig vørter.
En gang da vi brygget et øl med rugmalt oppi skjedde nettopp dette. Rugmalten gjorde vørteren seig og så strupet vi gjennomstrømningen for mye slik at vørteren begynte å koke. Det forlot RIMS-kammeret med bobler oppi, og det luktet ikke godt fra meskekaret. Så vær obs, eller kjør ettstegs med god isolasjon med sterk eller vanskelig vørter.
