I går omstikket jeg en ipa på sekundærkar etter den hadde gjæret i 10 dager. I dag ser jeg små hvite flekker på toppen av øllet. Kan dette være infisert?
Prosess:
12 liter ipa
to ferske White Labs London ale, ingen starter
Temperaturen har ligget på rundt 19 grader i godt over en uke, økte tempen til 20-21 for et par dager siden
Omstikket i går. vasket det nye karet: klor, skyll, starsan.
Gjæringsbøtten har stått med lokket på over natten
Prikkene kom morgenen etter
Prikkene ser veldig suspekte ut. Det lukter godt foreløpig.
Prosess:
12 liter ipa
to ferske White Labs London ale, ingen starter
Temperaturen har ligget på rundt 19 grader i godt over en uke, økte tempen til 20-21 for et par dager siden
Omstikket i går. vasket det nye karet: klor, skyll, starsan.
Gjæringsbøtten har stått med lokket på over natten
Prikkene kom morgenen etter
Prikkene ser veldig suspekte ut. Det lukter godt foreløpig.
