IPA - en ukes lagring

[SturlaP]

Hei!

Flasker i dag en Fløien IPA. Ting ble litt forsinket og saken er at jeg egentlig skal ha den ferdig til lørdag om en uke. Er ikke så erfaren når det gjelder IPA (eller når det gjelder noe som helst egentlig) men hva tror dere? Vil den være drikkendes om 1 uke? Flaskekarbonering.

 

[loebrygg]

Det kan tenkes, det er bare å åpne og sjekke
Jeg pleier å sjekke IPA'ne mine etter 10 dager,
men skummet er ikke perfekt før etter et par uke

 

[cjohansen]

Oppbevar den varmt så burde ihvertfall karbonering være på stell. Kommer litt an på feks gjærstamme selvfølgelig. OG? I min erfaring er mye relativt medium styrke øl helt ålreit etter en uke, kanskje ikke på topp, men det går sikkert bra. Siden det er en IPA så skal den jo være rimelig fersk. @Miguel ville sikkert kalt den overmoden på dag sju

 

[KaySiq]

Jeg flasket en 6% IPA fredag for en uke siden, den var det bra med futt i etter 5-6 dager, står på 22 grader. Smaker veldig bra, mangler litt skum/ skumfasthet.

 

[loebrygg]

Kullsyra kommer nok rimelig fort
så raskt sukkeret er spist opp og det pleier å gå fort
men det tar litt tid før skummet får "satt" seg

 

[bjartenataas]

Med krausening blir det garantert karbonert på en uke. http://www.brewersfriend.com/gyle-and-krausen-priming-calculator/


Sent from my iPhone using Tapatalk

 

[Noget Undergjæret]

+1

 

[Finn Berger]

Sitter akkurat nå med en APA som jeg tappet for 7 dager siden. Perfekt!