Kan jeg bruke gammelt ølsett? :-)

[Trond C]

Jeg hadde brygget en del omganger da det stoppet opp for henimot fire år siden, men utstyret står jo her og jeg fikk lyst til å starte opp igjen. Ikke bare utstyret er her, også et ølsett jeg kjøpte Spørsmålet er om det kan brukes, det har ligget tørt, lukter ikke mugg eller harskt, tørrgjær og humlepellets har ligget i kjøleskap. Har også liggende humleblomster jeg høstet i fjor, fra avleggere jeg kjøpte fra UK den gang da, i frysen, får prøve dem også Ut fra prinsippet om at intet kastes unødig.

 

[RETBergen]

Går sikkert fint. Ville erstattet humla eller spedd på den med minst 50%. Smake til bitterhet ved slutt av kok, eventuelt kjøre en dash egendyrket humle på 20min.

 

[espandre]

Jeg ville i allefall erstattet gjæren selv om den har vært oppbevart i kjøleskap; 4 år er lang tid for gjær, og rundt 40 kr er billig forsikring mot dårlig gjæring pga. alder.

 

[msevland]

Kjøp to pakker us-05 i tilfelle gjæren ikke overlevde. Disse er alltid greie å ha i backup når du nå starter opp igjen.
Velkommen tilbake

 

[Trond C]

Takk for gode råd, jeg følger dem, og går for ny gjær og justering av humle