Karbonering av Kølsch, temperatur

[ØFT Vassøy]

Brygg Selv, Tysk Kølsch.
Eg har tilsatt sukkerlake og flaska ølet, men blei i tvil om temperaturen etterpå. Skal den vera 13-16 C som under gjæring, eller skal flaskene rett i kjøleskapet?

 

[Thorgrim Skreosen]

Karbonering bør skje på romtemp (20 ish) i 2 ukers tid.

 

[ØFT Vassøy]

Takk! Jeg søkte litt mer rundt og kom fram til det samme. Prøver i underkant av 20, siden gjæren hadde det som trivselstemp.