karve

Hei
vi har tenkt å brygge en øl med litt karvesmak, når er det best å tilsette karve?
skal karven knuses , eller tilsettes I gjæringsdunken?
Tips ønskes!
 
Sist redigert:
Jeg ville muligens tilsatt karven ve slutten av koken eller i gjæringsdunken, jeg bruker å lett knuse krydder som jeg tilsetter i ølbrygget i en morter, men man må være forsiktig.
 
Det er litt ut i fra hvor mye smak du vil ha på ditt brygg jeg brukte 0,6g pr liter og var fornøyd med det, men jeg ser mange velger nærmere 1g pr liter.
 
Tilbake
Topp