karve

Hei
vi har tenkt å brygge en øl med litt karvesmak, når er det best å tilsette karve?
skal karven knuses , eller tilsettes I gjæringsdunken?
Tips ønskes!
 
Sist redigert:
Jeg ville muligens tilsatt karven ve slutten av koken eller i gjæringsdunken, jeg bruker å lett knuse krydder som jeg tilsetter i ølbrygget i en morter, men man må være forsiktig.
 
Det er litt ut i fra hvor mye smak du vil ha på ditt brygg jeg brukte 0,6g pr liter og var fornøyd med det, men jeg ser mange velger nærmere 1g pr liter.
 
Topp