Konsekvensen av vørterabsorpsjon ved bruk av humleblomst

[Yngve J]

I dag prøvde jeg å lage min første IPA. Jeg brukte bl.a. 200 gram cascade blomst til 20 liter vørter. Det er første gang jeg bruker blomst, og jeg knotet litt når jeg skulle ha vørteren over i gjæringskaret. Jeg endte opp med å ha humlen i en stor sil, for så å presse ut vørteren som humlen hadde absorbert.

Er det slike dere også gjør det?

 

[Espen Unnvik]

Generelt er det ikke anbefalt å presse vørteren ut av humlen, som regel er det bedre å la vørteren renne ut av humla av seg selv og det som ikke vil
ut av seg selv bør regnes som svinn.
Årsaken til dette er at det ikke er alle ekstraktene fra humlekonglene man ønsker å få i brygget.

Når dette er sakt har jeg ingen tro på at det er noen krise.