Lagering

[Finn Berger]

Ja, han sier det.
Men ser ikke han sier at "det vanlige rådet er å lagre i bøtta før karbonering".

-Snakker/poster vi som i historien "Goddag mann, Økseskaft"? nå?

Ja, jeg har ikke sagt at han sier "det vanlige rådet er å lagre i bøtta før karbonering".

 

[Fred Brenno]

Jeg brygger en del lagertype/pilsner. Flasker og lagrer i etterkant (naturlig karbonering). I dag lagrer jeg ned mot 0 grader (0-2 grader) i kjøleskap. Lar den stå i minst 4 uker før jeg anser den som "god". I begynnelsen hadde jeg bare 6 grader pga kjøleskap som ikke greide kaldere, og jeg mener at ølet ble "modnet" raskere, men fikk en litt annen karakter, ikke så "ren" som det jeg får når jeg tar det over lengre tid ned mot null celsius. Henger vel litt i hop at ting modner og utvikler seg raskere jo høyere temperaturer det er. . Men jeg foretrekker helt 5-6 uker på 0 grader

 

[DenNøgneRøv]

Ingen problem å flaske som vanlig og lagre kaldt etterpå greit å ha tatt en CC først så den er rimelig klar da